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時(shí)間：2020-02-11 14:03:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 124
水面筋是一種很受歡迎的美食，它在全國(guó)各地都有，只是各地的吃法可能不太一樣，水面筋里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，那么，患有痛風(fēng)或者糖尿病的患者能不能吃水面筋呢？
可以。
如果出現(xiàn)了痛風(fēng)的話，那么確實(shí)要謹(jǐn)慎的選擇自己所吃的食物，這是很關(guān)鍵的，如果選擇的食物不恰當(dāng)?shù)脑?，可能?huì)加重痛風(fēng)的病癥，對(duì)健康非常不利，水面筋雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是它其中不含有嘌呤成分，大家都應(yīng)該知道痛風(fēng)的人是不能攝入嘌呤物質(zhì)的，而水面筋中沒(méi)有嘌呤成分，而且是屬于低脂肪的食物，所以痛風(fēng)是可以吃水面筋的。
可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)。
糖尿病人確實(shí)要注意自己的飲食應(yīng)清淡，但是在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┧娼畹脑?，是不?huì)帶來(lái)不利影響的，因?yàn)樗娼钪懈缓芏嗟臓I(yíng)養(yǎng)，但是卻含有極少量的脂肪和糖分在里面，雖然對(duì)于糖尿病沒(méi)有任何的輔助改善效果，但是也不會(huì)影響到糖尿病人的病情，只要能夠適量的吃一些，都不會(huì)有任何問(wèn)題出現(xiàn)。
1.首先把準(zhǔn)備好的水面筋用刀切成條狀后，放到清水中浸泡幾分鐘。
2.浸泡好以后再撈出來(lái)，瀝干水蒸，然后放到一個(gè)碗里面，加入孜然粉和植物油攪拌均勻。
3.然后將其放到鍋里面進(jìn)行翻炒，翻炒片刻后再撒入食用鹽，用大火將其炒香，滴少量的水稍微悶一會(huì)兒，然后再將其全部裝入盤中，放涼后就可以享用了。
1、纖維素
水面筋中還含有纖維素，可以幫助促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，起到助消化的作用。
2、碳水化合物
每100克的水面筋中的碳水化合物達(dá)到12,3克，可以為正常的活動(dòng)提供能量。
3、蛋白質(zhì)
每100克的水面筋大約含有23.5克的蛋白質(zhì)，屬于名副其實(shí)的高蛋白質(zhì)、低脂肪的食物，所以即使是想要減肥的人，也是可以食用的。
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