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紅豆發(fā)糕怎么做好吃 ?紅豆發(fā)糕的營養(yǎng)價值

時間:2020-03-10 16:09:34 編輯:本站整理 136

發(fā)糕有很多種味道,紅豆發(fā)糕就是其中一種,紅豆發(fā)糕甜甜的,糯糯的,那么紅豆發(fā)糕怎么做好吃呢,紅豆發(fā)糕的營養(yǎng)價值有哪些呢。

紅豆發(fā)糕怎么做好吃?

1、將紅豆洗干凈,放在冰箱冷藏室里凍大概20分鐘,再把它拿出來,用水泡一下,半個小時,再放水進鍋里煮,煮的時候,可以加一些冰糖,不用煮得太爛。如果不確定是否熟,可以拿出來嘗一下,它里面變白了,就可以關(guān)火了。?

2、在碗里加些白糖、發(fā)酵粉,倒些水進去拌均勻,水最好是涼的,不要用太燙的開水。攪拌差不多,再把紅豆放進去拌均勻。再把它放進盆里,蓋上蓋子,等它發(fā)酵。?

3、當(dāng)紅豆面團變了比之前三倍大時,再放入鍋里蒸,大概30分鐘,大火煮開后,再轉(zhuǎn)小火,如果時間到了,不要太快拿出來,要再燜5分鐘,然后把它倒扣下來,它自己就會脫落。?

4、把紅豆糕切成適當(dāng)大小的塊狀,就可以吃了。 注意:在做的時候,糖要多一些,如果太少,味道就沒那么好了。紅豆糕在蒸之前,可以在盆里放一些油,會更容易發(fā)酵。如果想要口感更好,也可以加一些雞蛋和糖,一起拌均勻。

紅豆發(fā)糕怎么做好吃 ?紅豆發(fā)糕的營養(yǎng)價值

紅豆發(fā)糕的營養(yǎng)價值

紅豆里面有很多對身體好的營養(yǎng)成分,可以讓胃更好,比如赤小豆等。還能利尿,排出體內(nèi)的毒素,對心臟和腎也很好,還可以消水腫。它里面有很多膳食纖維,可以緩解便秘、降低血壓。還能預(yù)防很多癌癥、結(jié)石等。因為它的熱量很低,所以很適合在減肥的時候吃,可以讓人的身材更苗條。

紅豆發(fā)糕怎么做好吃 ?紅豆發(fā)糕的營養(yǎng)價值

紅豆發(fā)糕怎么蒸比較軟

在蒸發(fā)糕的時候,糕糊要倒?jié)M模型,不要太少,也不要太多。一般9分滿,才能裂開。蒸的時候,一般是用大火,還沒熟的時候,中間不能開蓋。水要放多一些,如果水不足,它就很難裂開。在蒸的過程中,想要預(yù)防它的水汽滴在發(fā)糕上,影響口感,可以用些干凈的毛巾包著鍋蓋再蒸。在做的時候,要注意,它發(fā)得越大,口感就會越好,吃起來也會更松軟。

紅豆發(fā)糕怎么做好吃 ?紅豆發(fā)糕的營養(yǎng)價值

紅豆有利于減肥嗎

1、紅豆可以幫助消腫和減肥。在減肥期間,可以多吃一點紅豆。因為紅豆中有豐富的各種維他命,還有蛋白質(zhì)等身體所需要的元素。可以促進身體的消化,排毒養(yǎng)顏,預(yù)防或緩解便秘等癥狀。還可以燃燒腿部的脂肪,更好地達到瘦腿的效果。?

2、紅豆是一種蛋白和淀粉都比較豐富的一種食物,脂肪含量比較少,是比較適合減肥的。

標(biāo)簽:發(fā)糕生活常識

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