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時間：2016-07-28 16:15:08 編輯：本站整理 2390
米酒是由酒糟和大米釀制的酒類飲品，一些地方叫甜酒，也有一些地方叫清酒，它大量的出現(xiàn)在日常的早餐中以及春節(jié)的家宴上。米酒是酸性還是堿性？米酒是堿性的嗎？
醪糟是由糯米或者大米經(jīng)過酵母發(fā)酵而制成的一種食品，其中含有少量酸性物質(zhì)，ph值低于7，若以它是酸性食物。
大部分人對食物酸堿性的認(rèn)識十分模糊,認(rèn)為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的.其實(shí),食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的.所謂食物的酸堿性,是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性.食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性.
經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體的pH值在7.35～7.45之間的，是堿性體質(zhì)，pH值在7.35以下的，是酸性體質(zhì)。堿性體質(zhì)是正常的健康體質(zhì)，所以要判斷是否為堿性體質(zhì)，除了測量自身ph值外，最好的辦法就是看你是否有酸性體質(zhì)的不良征兆。
與堿性體質(zhì)者相比，酸性體質(zhì)者常會感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛、潰瘍、便秘等，如果你有以上生理特征，就要小心了，有可能是酸性體質(zhì)。因?yàn)榇蠖鄶?shù)人實(shí)際上都是酸性體質(zhì)，處于亞健康狀態(tài)。
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