當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2020-03-12 14:16:26 編輯：本站整理 82
做的好的糯米藕很好吃的，但是很多人在家做糯米藕的時(shí)候就做的不那么好，那么做糯米藕怎樣灌米呢，做糯米藕選擇怎樣的藕呢。
1、準(zhǔn)備一個(gè)深一點(diǎn)的大盆，里面放入足量的冷清水，切好的大段藕節(jié)豎立放在清水中，使蓮藕比清水表面稍微高二分之一個(gè)指腹的高度。?
2、用小勺舀一匙洗凈的糯米，平鋪放在蓮藕的切面上。?
3、用手把蓮藕稍微傾斜沒(méi)入水中，附著在藕孔處的糯米碰到水，輕松的就被清水沖進(jìn)藕孔里了。?
4、把藕斷拿出水面，豎立在清水中，再重復(fù)第2～3步，直到把糯米灌到八成滿。（這是第一種灌糯米的方法）。?
5、或者是用小勺舀一匙洗凈的糯米，放在蓮藕切面的空隙處，附著在藕孔處的糯米輕松的就被清水吸進(jìn)藕孔里了。有暴露在外面的糯米，用筷子輕輕的把糯米移動(dòng)到藕孔處，糯米輕松的就又被清水吸進(jìn)藕孔里了，再重復(fù)第5～6步，直到把糯米灌到八成滿。（這是第二種灌糯米的方法）。?
6、用手把蓮藕稍微傾斜沒(méi)入水中。?
7、再提出水面，反復(fù)幾次，灌進(jìn)藕孔里的糯米之間就沒(méi)有空隙了。
8、把之前切下的一小段蓮藕作為蓋子，蓋在大段的蓮藕上，使兩個(gè)切面完全接觸密封蓋好，在小段的蓮藕上插滿牙簽，把兩個(gè)蓮藕段固定。
做糯米藕以七孔藕為最佳，因?yàn)檫@種蓮藕含有較多淀粉，煮出來(lái)的糯米藕更加軟糯。 七孔藕又稱(chēng)紅花藕，外皮為褐黃色，體形又短又粗，生藕吃起來(lái)味道苦澀,，七孔藕的淀粉含量高，適合煲湯和制作糯米藕。
不行，糯米做出來(lái)的有粘性，普通大米代替就沒(méi)那種味道了，用大米換糯米，粘度差很多,且口感不好，糯米是糯稻脫殼的米，在中國(guó)南方稱(chēng)為糯米，而北方則多稱(chēng)為江米。是制造粘性小吃，如粽、八寶粥。
糯米藕是一種江南的零食，但是由于其主要材料都含有大量的淀粉和糖分，因此糯米藕不適合減肥的人食用，過(guò)多食用糯米藕是容易長(zhǎng)胖的。而且糯米吃多了不容易消化。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱(chēng)圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?
無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
3
6
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。