時(shí)間:2020-03-12 14:21:46 編輯:本站整理 161
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的美食吧,那么你了解芋頭飯嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟芋頭飯有什么營養(yǎng)價(jià)值,以及吃芋頭飯有什么好處?
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。芋頭豐富的營養(yǎng)價(jià)值,能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過程中,有輔助治療的作用。
1.幫助通便,抗便秘。芋頭富含纖維,淀粉顆粒對(duì)消化系統(tǒng)非常有效。
2.它有助于對(duì)抗抑郁癥。
3.您可以使用芋頭和螃蟹和菠菜一起煮熟,以緩解口渴,增強(qiáng)身體健康。
4.芋頭中的某些成分具有使肌肉細(xì)胞活動(dòng),加速新陳代謝的能力。它可以使皮膚光滑,減少皮膚干燥。
食材:芋頭 隨個(gè)人喜好,蝦米 適量,香菇 三朵,瘦肉 適量,米 兩杯,小蔥頭 適量,水 煮飯所需的分量
做法:
1、芋頭和瘦肉切丁。香菇和小蔥頭切片。蝦米剁碎。
2、把米洗干凈, 倒入電飯鍋,加入適量的水。
3、熱鍋, 下油。加入切片小蔥頭和蝦米爆香。再倒入香菇, 瘦肉和芋頭炒一炒后, 加入適量的醬油和蠔油。
4、把步驟三炒好的材料倒入電飯鍋里, 和米攪拌一下。蓋上鍋蓋, 按下按鈕, 很快的就有香噴噴的芋頭飯吃了。
芋頭飯本身的營養(yǎng)就特別的豐富,一般做法是在米中加點(diǎn)芋頭,蒸成飯。芋頭質(zhì)地細(xì)軟,易于消化,適合患有胃腸道疾病、結(jié)核病的人以及老人、兒童食用。
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