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痛風能吃平菇嗎 尿酸高能吃平菇嗎

時間:2020-03-17 09:52:36 編輯:5號網-wsy 177

痛風患者在生活中有很多東西是不能吃的,不然會加重病情,就得不償失了,而平菇作為一種營養(yǎng)價值極高的食材,痛風患者能不能吃呢?

痛風能吃平菇嗎

不可多吃。

痛風患者可以適當食用蘑菇,由于蘑菇中含有少量嘌呤,所以大量食用會引起患者的尿酸含量增高,不利于疾病的康復。

痛風能吃平菇嗎 尿酸高能吃平菇嗎

尿酸高能吃平菇嗎

建議少吃。

每100克平菇當中大約含有40毫克的嘌呤,屬于中嘌呤含量的蔬菜,對于尿酸的高患者來說,盡量不吃或者是少吃,以免導致進食嘌呤太多,使嘌呤代謝紊亂,機體內血尿酸水平進一步升高,誘發(fā)痛風以及對腎臟造成損害。尿酸高的患者除了不建議吃平菇以外,也不建議吃杏鮑菇、香菇等菌類,豆芽菜等豆制品、菜花、筍以及菠菜等。

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平菇的家常做法

1、先把平菇撕成小片,然后放入淡鹽水中進行浸泡,浸泡大概20分鐘就可以撈起來洗干凈了;

2、切好青椒紅椒,切成小段,也要準備好蔥姜,這些都是用來當調料的;

3、接著用開水把平菇煮2分鐘再撈出來用冷水清洗干凈,瀝干水;

4、最后把平菇放入鍋中翻炒大概一分鐘左右,就可以把那些配料加進去,再加點醬油鹽即可。

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平菇怎么選購

鑒定方法一:含水量少

平菇中不應該含有太多的水分,特別沉的往往被不良商販注了水,這樣的平菇不僅營養(yǎng)流失嚴重,還特別不容易保存。

鑒定方法二:結構完整,沒有開裂

另外要仔細觀察平菇的表面,要結構完整,沒有太多雜亂的東西。新鮮的平菇,菇片的邊緣向內包裹著,像把小傘一樣扣下來,而且邊緣很齊整,沒有絲毫的開裂。稍微不那么新鮮的平菇,菇片的邊緣呈平散狀,而且邊緣不整齊,有開裂。

鑒定方法三:沒有異味

正常的平菇聞起來沒有發(fā)酸的味道,并且背面褶皺明顯。

鑒定方法四:過于成熟不是好平菇

不要購買過于成熟的平菇,表面沒有裂開的才是好平菇。

標簽:平菇

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