時間:2020-03-18 16:47:31 編輯:本站整理 180
大家在生活中應該都聽說過非常多的蔬菜吧,那么你了解蒜黃嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟蒜黃炒雞蛋怎么做好吃,以及蒜黃怎么清洗?
1、打蛋入碗,切碎一粒蒜,打勻。
2、熱油煎雞蛋。
3、將雞蛋中的油瀝在鍋里,撈出雞蛋。
4、大火,倒入蒜黃和蒜粒,翻炒。
5、倒入雞蛋,繼續(xù)翻炒后起鍋即可。
摘洗蒜黃比較簡單。首先用水沖去根部的泥土,并用到將根須切掉,這些是不能吃的。然后剝下外層的葉子,通常已經(jīng)枯萎,口感也不好。再從根部開始自下而生進行清洗,洗完根莖洗葉子。最后將其倒過來,沖洗一下葉子芯即可。
蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用,經(jīng)常食用可以減少體內病菌感染,有降脂、抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用,可有效的防治心臟病、預防和治療冠狀動脈血栓,蒜汁還能降低糖尿病人的血糖。 含有脂溶性揮發(fā)油,其有效成分可以激活巨噬細胞功能,促進干擾素產(chǎn)生,增強身體的免疫力,經(jīng)常食用有抗癌防癌作用。蒜黃中的微量元素硒可以抗衰老,保護細胞膜結構功能。具有殺菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的保健功能。
1、蒜黃不能烹調時間太長
蒜黃中的各類營養(yǎng)物質都比較的充分,通過吃蒜黃可以有效滋補身體所需,但是我們在將蒜黃做菜肴的時候,要注意烹調的時間是需要控制好的,不能太長,如果烹調的時間太長的話,那么不僅影響到了它的口味,而且也破壞掉了它其中的一些營養(yǎng)物質,所以大家在制作蒜黃的菜肴時一定要注意,不能煮的時間太長。
2、胃炎患者不宜食用
適當?shù)某砸恍┧恻S,有助于促進消化,當然這針對于健康的人群來說,如果是患有胃炎或者是長期出現(xiàn)消化不良的話,那么對于蒜黃這種食材是不能食用的,因為蒜黃有一定的刺激性,會對腸胃道造成一定的影響,如果自己存在胃炎的話,那么一定要避免吃蒜黃了,否則的話可能會加重胃炎的病癥。
3、蒜黃不能和蜂蜜同食
大家在吃蒜黃的時候一定要注意,千萬不能吃蜂蜜,很多人可能對此不解,這主要是因為在蒜黃中的營養(yǎng)和蜂蜜中的營養(yǎng),一旦結合的話會形成沖突,不僅降低其原有的營養(yǎng)成分,而且還會阻礙人體對營養(yǎng)的正常吸收,影響到消化,造成一定的刺激,嚴重的會造成腹瀉的情況出現(xiàn),所以算法不能和蜂蜜同時食用,一定要避免。
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