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時(shí)間：2020-06-07 11:36:20 編輯：本站整理 33
酸奶大家應(yīng)該都喝過(guò)但是酸奶大家會(huì)做嗎？下面跟著小編我們一起來(lái)自己動(dòng)手制作酸奶吧，下跟著小編不要錯(cuò)過(guò)哦，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
1、首先準(zhǔn)備鮮牛奶、白糖、酸奶發(fā)酵劑。
2、然后將酸奶機(jī)用開水清洗干凈，擦干水分倒入白糖適量。
3、接著倒入鮮牛奶，加入酸奶發(fā)酵劑。
4、緊接著用筷子均勻攪拌，直至奶液順滑無(wú)顆粒即可。
5、最后將容器放入酸奶機(jī)中，蓋上蓋子，按下酸奶健，大約8-12分鐘之后就好了。 注：可以將做好的酸奶冷卻后，放入冷藏保存，其口感清爽Q彈，也可放入適量的水果擺盤。
1、首先先準(zhǔn)備好酸奶發(fā)酵粉及酸奶機(jī)。
2、然后倒入牛奶到酸奶機(jī)的內(nèi)膽里，再加入發(fā)酵粉攪拌均勻。
3、再加入8g的糖，選擇任意品牌的白砂糖即可。
4、然后在酸奶機(jī)上面，按酸奶功能，等待十小時(shí)。
5、時(shí)間到后，把酸奶倒出來(lái)，用一個(gè)干凈的容器裝好。
6、最后，把酸奶用瓶子裝好，放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)，即可食用。
1g的酸奶發(fā)酵劑對(duì)應(yīng)的是1000mL的奶，如果您只想做500mL，建議夏天可以加入半包，冬天加入整包。如果您還是想要用酸奶當(dāng)引子，比例大致（酸奶：牛奶）1:10也是可以的。
一般建議用全脂牛奶。市面上的牛奶種類居多，按照脂肪含量高低來(lái)分的話，可以分為脫脂牛奶、全脂酸奶、低脂酸奶三種，而在用牛奶做酸奶時(shí)，一般建議用全脂牛奶，因?yàn)槠渲竞枯^高，營(yíng)養(yǎng)成分充足，且其中含有的防腐劑抗生素較少，用來(lái)制作酸奶成功率較大，且自制酸奶的口感和營(yíng)養(yǎng)較為豐富。
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