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時(shí)間：2020-06-11 10:17:10 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 20
加吉魚(yú)是一種很受歡迎的海魚(yú)，很多沿海地區(qū)的朋友們可能比較熟悉，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，肉質(zhì)也很不錯(cuò)，下面一起來(lái)了解下加吉魚(yú)的功效吧。
1、抗衰老。加吉魚(yú)的膠原豐富，可以幫助人體延緩肌膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問(wèn)題，受到不少女性的青睞。
2、美容護(hù)膚。加吉魚(yú)，尤其是紅鯛魚(yú)，里面的膠原蛋白可以改善肌膚問(wèn)題，讓肌膚變得光澤有彈性。
3、人體必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。加吉魚(yú)不僅富含蛋白質(zhì)，同時(shí)還富有鈣、鉀、硒等礦物質(zhì)元素，都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
4、調(diào)節(jié)機(jī)體新陳代謝。加吉魚(yú)可以幫助人體調(diào)節(jié)新陳代謝，讓人的整個(gè)形體和精神都保持在年輕活力的狀態(tài)
5、加吉魚(yú)具有健脾和胃、補(bǔ)腎益肝、潤(rùn)腸通便的作用，此外，加吉魚(yú)還能調(diào)經(jīng)、通血、養(yǎng)陰、補(bǔ)虛。
加吉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，其中不僅富含蛋白質(zhì)，同時(shí)還富有鈣、鉀、硒等礦物質(zhì)元素，都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
而且經(jīng)常吃加吉魚(yú)還有美容護(hù)膚的功效哦。因?yàn)榧蛹~(yú)，尤其是紅鯛魚(yú)，里面的膠原蛋白可以改善肌膚問(wèn)題，讓肌膚變得光澤有彈性，而且還能延緩肌膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問(wèn)題。
制作原料：準(zhǔn)備一條加吉魚(yú)，兩個(gè)雞蛋，二十克芹菜，十克紅椒，生菜3葉，姜汁少量，蔥。
調(diào)味料：準(zhǔn)備鹽、胡椒粉、醬油各四十五克，香油。
制作方法：
① 先把準(zhǔn)備好的加吉魚(yú)去魚(yú)鱗，洗凈后劃上幾刀，用鹽、胡椒、姜汁腌好后放到蒸鍋蒸熟
②雞蛋分蛋清跟蛋黃，各自煎成薄餅，切絲待用。
③ 芹菜洗凈后切5cm長(zhǎng)的段用鹽水燙一下，然后用鹽和香油拌勻。紅椒切絲。
④鍋里放油，油熱了之后放進(jìn)加吉魚(yú)兩面煎一下
⑤ 把加吉魚(yú)擺好盤(pán)后把芹菜，紅椒，雞蛋絲塞到魚(yú)身的刀口里
⑥上座時(shí)帶上用四十五克醬油，十五克蔥末，十五克蒜末，香油調(diào)好的調(diào)味醬油。
1觀察魚(yú)的眼睛，一般來(lái)說(shuō)，如果魚(yú)的眼睛飽滿凸出來(lái)，角膜清澈透明就是新鮮魚(yú)。如果角膜褶皺或者眼睛里有淤血就不是新鮮的魚(yú)。
2觀察魚(yú)的外形，一般來(lái)說(shuō)，形態(tài)正常的魚(yú)是比較好的，一些頭身比例懸殊的，脊椎彎曲甚至出現(xiàn)畸形，不正常顏色的魚(yú)可能不太好。
3觸摸魚(yú)的身體，新鮮的魚(yú)表面有透明的粘液，鱗片有光澤，并且和魚(yú)的身體緊貼著，不容易脫落。反之，魚(yú)就不是很新鮮了。
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