時(shí)間:2020-10-10 15:38:37 編輯:本站整理 0
很多女性都愛吃燕窩,燕窩自古以來都被認(rèn)為是女性美容養(yǎng)顏伴侶。蜂蜜可以排毒、滋潤皮膚。那么蜂蜜和燕窩可以一起燉嗎,今天為大家介紹蜂蜜燕窩的燉法。
蜂蜜也是藥食兩用的佳品,含有維生素、氨基酸、葡萄糖、活性酶、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)都是身體所需,可以很好的滋養(yǎng)身體。燕窩中含有唾液酸、有機(jī)酸、游離氨酸等營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)并不會(huì)和蜂蜜中的產(chǎn)生沖突,所以蜂蜜是可以和燕窩一起吃的。
蜂蜜的香甜可以很好的改善燕窩寡淡的味道,尤其是水白蜜,水白蜜清新淡雅的味道可以很好的為燕窩增彩。此外還能增強(qiáng)燕窩的作用,二者的營養(yǎng)物質(zhì)可以彼此激活活性物質(zhì)的活性,讓身體更好的吸收和利用這些營養(yǎng)物質(zhì)。
尤其是在美容養(yǎng)顏方面,隨著年齡的增長,身體分泌膠原蛋白的能力逐漸減弱,肌膚逐漸出現(xiàn)細(xì)紋以及色斑的情況。燕窩中含有豐富的膠原蛋白和表皮生長因子,可以促進(jìn)受損肌膚細(xì)胞的修復(fù),蜂蜜中的抗氧化物質(zhì)還能減少多余的自由基對(duì)肌膚的損傷,維生素則能促進(jìn)肌膚新陳代謝的能力,淡化色斑和細(xì)紋。
1、燕窩用純凈水浸透,將雜質(zhì)、細(xì)毛除去,撕成條瀝干水分。
2、將處理好的燕窩放入燉盅內(nèi),加純凈水,隔水文火燉煮30分鐘左右。
3、待燕窩冷卻至常溫后,調(diào)入適量土蜂蜜攪拌均勻即可食用。
注意:
燕窩的泡發(fā)方法有堿發(fā)、蒸發(fā)和泡發(fā)。最好選用泡發(fā)法,先用純凈水將燕窩完全浸泡,泡發(fā)時(shí)間大約在4小時(shí)左右,泡好的燕窩呈半透明狀,然后將燕窩放入純白色容器之中,加入清水,用鑷子挑出雜毛和雜質(zhì)(純白色的容器更容易看清燕毛和雜質(zhì),省時(shí)省力)。
在挑雜質(zhì)的過程中動(dòng)作一定要小心輕柔,避免把形狀弄亂,燕絲斷裂影響口感,挑完雜質(zhì)的燕窩沿著紋理撕成條狀,用涼水沖洗兩遍,瀝干水分。采用隔水燉煮的方法,將燕窩放入燉盅,放入適量的純凈水蓋上蓋,鍋中水燒開加蒸籠,放入燕窩,小火燉煮30分鐘。
蜂蜜不能和燕窩一同燉煮,也不應(yīng)燕窩燉好就馬上放蜂蜜,蜂蜜中的大部分營養(yǎng)成分遇高溫變性失活,營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)變低,剛燉好的燕窩溫度較高,最好不要馬上就放蜂蜜,可以先將燕窩晾涼是溫?zé)嵩缂尤敕涿?,不僅能是蜂蜜更好地發(fā)揮作用還能和好保留蜂蜜的甜味及花香。
1、滋陰潤燥 燕窩味甘、性平,入肺、脾、腎經(jīng),有滋陰潤肺的作用,而蜂蜜也入肺經(jīng),同樣有潤肺燥的作用,因此蜂蜜加燕窩的搭配有很好的滋陰潤燥功效。?
2、止咳補(bǔ)虛 蜂蜜燕窩有滋陰潤肺、止咳補(bǔ)虛的功效,經(jīng)常食用可以預(yù)防肺部疾病的發(fā)生,對(duì)于長期疲勞,氣陰耗損所致的咳嗽不止或肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘,陰虛發(fā)熱等津液脫失的病癥有良好效果。?
3、增強(qiáng)免疫力 燕窩中所含的能促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子,可促進(jìn)細(xì)胞再生,增強(qiáng)免疫能力,增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力;而蜂蜜中含有多種有益酶和礦物質(zhì),這兩種物質(zhì)進(jìn)入身體后能夠發(fā)生協(xié)同作用,幫助提高人體免疫力,堅(jiān)持食用蜂蜜燕窩即可達(dá)到增強(qiáng)免疫力的功效。?
4、美容養(yǎng)顏 蜂蜜燕窩中含有的蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì),一方面可促進(jìn)肌膚細(xì)胞再生,另一方面又能抗氧化,避免皮膚受損,因此進(jìn)食蜂蜜燕窩,可以增加皮膚和毛發(fā)的營養(yǎng),使其得到滋養(yǎng)。
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