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雪莉酒多少度 哪種雪莉酒好喝

時間:2021-03-01 10:23:33 編輯:本站整理 0

雪莉酒是一種加強型葡萄酒,它來自西班牙,很多人比較好奇雪莉酒的度數(shù),下面小編為大家介紹一下,順便推薦幾款好喝的雪莉酒。

雪莉酒多少度?

雪莉酒是一種加強型葡萄酒,在西班牙一般稱它為赫雷斯酒。雪莉酒的酒精度數(shù)一般在15%—22%之間。雪莉酒主要可以分為兩大類,一類是干型雪莉酒,另一類是甜型雪莉酒。

雪莉酒多少度 哪種雪莉酒好喝

哪種雪莉酒好喝

1、費諾酒(Fino)

費諾酒(Fino)是最好的雪利酒,是由赫雷斯及圣瑪利亞港生產(chǎn)并陳化的。費諾酒顏色淡、氣味鮮,有一種淡淡的干果香氣,通常不帶有甜昧,有時甚至略帶苦味。它的氣味很像杏仁的氣味,其酒精含量為15.5%-17%。費諾酒(Fino)在索萊拉過程中平均陳化3-5年,然后裝瓶。裝瓶后的酒不會再發(fā)育,而且一旦開瓶更不再新鮮。如要保存一段時間,你必須將其冷藏。費諾酒應冷藏飲用,而且最好在一兩天之內(nèi)全部喝完,這樣才能享受其最佳的特性

2、曼薩尼亞酒(Manzanilla)

曼薩尼亞酒(Manzanilla)被認為是出產(chǎn)于桑盧卡爾-德巴拉梅達地區(qū)的費諾酒(Fino)。是一種淺黃色、不濃烈的酒,酒質(zhì)細膩柔和。據(jù)說這種酒中的淡淡的苦味和辣味是由于海洋性空氣中的成味造成的。桑盧卡爾釀制的葡萄酒被運往赫雷斯,并且要經(jīng)過索萊爾陳化過程,但這并不會產(chǎn)生典型的曼薩尼亞酒(Manzanilla)的特性,這一定有什么原因。一種解釋是這一地區(qū)溫和的海洋性氣候能夠產(chǎn)生出更濃密的弗洛爾酵母。曼薩尼亞酒(Manzanilla)是雪利酒中最干、最濃的酒,應冷藏飲用。

3、阿蒙提拉多酒(Amontillado)

阿蒙提拉多酒是一種琥珀色的陳年費諾酒,它在索萊拉中的陳化時間較長。阿蒙提拉多酒是一種中等醇度的,帶有強烈干果氣味的酒。此酒無甜昧但卻帶有辣味。真正的阿蒙提拉多酒不常見到,而且價格昂貴,而一些廉價的阿蒙提拉多酒是很普通的雪利酒。售價低于6美元的阿蒙提拉多酒不值得購買。阿蒙提拉多酒應稍稍冷藏后飲用。

雪莉酒多少度 哪種雪莉酒好喝

雪莉酒的分類

雪莉酒可以分成兩類,一類是干型雪莉酒,另一類是甜型雪莉酒。而干型雪莉酒從類型或風格上分,又可以分為菲諾雪莉、歐羅索雪莉、阿蒙蒂亞雪莉和曼薩尼亞雪莉。

甜型雪莉酒大多數(shù)呈琥珀色,口感清爽,酸度較高,酒輕盈柔軟又非常柔滑,風味物質(zhì)豐富,帶有很多堅果味道。而干型雪莉酒風味濃郁、口感豐富、味道集中、層次細膩,令人愉悅,同時沒有很重的單寧,是非??蓯鄣囊环N酒。

雪莉酒多少度 哪種雪莉酒好喝

雪莉酒口感如何

雪莉酒它是白葡萄酒當中比較好入口的,比我們喝的紅葡萄酒會更加甘甜一些,所以很多女士都喜歡喝雪莉酒,在一些雞尾酒調(diào)制中國,也會加入雪莉酒。

標簽:雞尾酒

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