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巴旦木的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？巴旦木的功效與作用

時(shí)間：2016-08-17 10:52:44 編輯： 798

一般堅(jiān)果類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都十分豐富，巴旦木作為新疆特產(chǎn)也不例外。那么，巴旦木的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些么？食用巴旦木有哪些功效與作用呢？今天小編來(lái)給大家總結(jié)一下。

巴旦木的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？巴旦木的功效與作用

巴旦木的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

巴旦木營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它的營(yíng)養(yǎng)比同重量的牛肉高六倍。據(jù)化驗(yàn)，仁內(nèi)含植物油55-61%，蛋白蛋28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量維生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時(shí)含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦杏仁是維吾爾人傳統(tǒng)的健身滋補(bǔ)品，有人每日睡覺(jué)前細(xì)嚼十余粒，開(kāi)水沖下，長(zhǎng)期食用，夜間能通宵熟睡無(wú)夢(mèng)，身體抵抗力顯著增強(qiáng)，保持身強(qiáng)體壯。

巴旦木是食用價(jià)值很高的特產(chǎn)，富含脂肪，蛋白質(zhì)，淀粉、糖以及少量維生素和人體不可缺少的18種微量元素，比同重量的牛肉高六倍。巴旦木具有安神、開(kāi)竅、健腦、明目益腎、潤(rùn)肺、潤(rùn)腸、生精、健身、健胃等功能。

巴旦木的功效與作用

巴旦木的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？巴旦木的功效與作用

1、保護(hù)肌膚

科學(xué)研究表明，巴旦木是含維生素E最多的全營(yíng)養(yǎng)食物之一，是一種富含維生素E和類(lèi)黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木（28克或者23顆）可以提供維生素E相當(dāng)于人體每日所需的一半，而維生素E可以有效對(duì)抗自由基，起到保濕護(hù)膚和減緩衰老的作用。