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時(shí)間：2021-03-31 08:38:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 13
菠蘿蜜核很多人都丟掉了，但是菠蘿蜜核的做法搞對(duì)了，吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，而且營(yíng)養(yǎng)很多，也特別適合哺乳期的婦女，可以提高免疫力以及促進(jìn)乳汁的分泌。
它的果核也是可以吃的，而且對(duì)身體非常有益。由于菠蘿蜜的果核中的淀粉和蛋白質(zhì)含量非常豐富，還含有大量的礦物質(zhì)，所以，經(jīng)常吃菠蘿蜜的果核可以給身體提供多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)身體的素質(zhì)非常有幫助。
產(chǎn)后的媽媽經(jīng)常吃菠蘿蜜的果核還能促進(jìn)乳汁分泌。而且，菠蘿蜜的果核還能提高免疫力，對(duì)各種病癥都能起到很好的預(yù)防效果。
1、鹽水煮菠蘿蜜的核
切開(kāi)菠蘿蜜后，將菠蘿蜜的核單獨(dú)弄下來(lái)，圓碌碌的果核清洗干凈，然后將菠蘿蜜的核放到鍋里，并倒入適量的水，加上少許的鹽，就開(kāi)始煮，0分鐘左右就可以關(guān)火了。最后再將菠蘿蜜的核撈出來(lái)涼涼，這時(shí)候就可以吃了。
2、炒菠蘿蜜的核
將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然后放到水里煮熟，并撈起來(lái)，用小火慢慢炒好，炒的時(shí)間可以自己掌握，當(dāng)然要保證炒熟了。這時(shí)候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。
3、菠蘿蜜的核煲湯
同樣也是將菠蘿蜜的核清洗干凈，然后在煲湯的時(shí)候，在湯里放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之后，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)豐富。
4、菠蘿蜜的核煮粥
將菠蘿蜜的核剝下來(lái)后，清洗干凈，然后在煮粳米粥的時(shí)候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時(shí)候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開(kāi)皮來(lái)吃了。
1、準(zhǔn)備一盒好吃的菠蘿蜜
2、吃完的核不要丟，清洗干凈。
3、奶鍋內(nèi)加適量清水，放入菠蘿蜜核。
4、蓋上鍋蓋，中火煮開(kāi)。
5、避免沸水溢出來(lái)，不要將鍋蓋蓋緊，繼續(xù)煮15～20分鐘。
6、清水變成暗紅色關(guān)火。
7、菠蘿蜜核可以輕易扎破即可。
8、菠蘿蜜核外殼又薄又脆，很容易切開(kāi)。
9、這個(gè)味道真的像煮熟的菱角哦！
未成熟菠蘿的顏色是藍(lán)綠色或墨綠色，成熟菠蘿的顏色是黃色。
按小刺：另外，如果點(diǎn)擊上面的小刺，稍微收縮一下就會(huì)成熟。
聞味兒：有時(shí)有時(shí)相隔多遠(yuǎn)都能聞到香味，但如果不成熟就不能聞到香味。
切開(kāi)：切開(kāi)后，看里面的小果肉。黃金色熟了的東西，可以吃。如果不是黃色，肯定是成熟的。
解決不熟的措施
自然成熟：用漂亮的保鮮膜包好，裝在紙箱里，或者包好放在房子的背陰處，幾天后使之成熟。
蘋(píng)果香蕉：促進(jìn)水果的成熟：未成熟的菠蘿蜜和水果一起，例如蘋(píng)果，香蕉等。這些果實(shí)使醚揮發(fā)，醚使未成熟菠蘿蜜迅速成熟。
日照：通過(guò)日照促進(jìn)成熟：保鮮膜蓋好后放在陽(yáng)光下，1天左右就會(huì)成熟。
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