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紅酒大家都會喝幾杯，不過在喝紅酒之前都會要先開啟紅酒瓶，這時必不可少的要使用紅酒開瓶器，那么你知道紅酒開瓶器的使用方法嗎？

紅酒開瓶器怎么使用

蝴蝶開瓶器：

1．將割紙器置于酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口，轉(zhuǎn)動 90 度切開保護(hù)紙；

2．將開瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口；

3．上下活動將空氣注入瓶內(nèi)，直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒 4-7 次即可打開）；

4．利用保護(hù)套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。

海馬刀開瓶器：

1.打開海馬刀的小刀，用拇指壓住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割錫箔，切割位在瓶唇下方，沿著凸臺邊沿旋轉(zhuǎn)切割，力求切口平滑圓整；

2.打開螺絲，用螺絲尖位接觸瓶塞中心，螺絲跟瓶塞成 45 度角度，下壓螺絲嵌入旋轉(zhuǎn)半下，然后使螺鉆跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺紋為止。

3.用海馬刀頭蹄位上一節(jié)，壓住瓶口，往上提刀柄，直至提到位；再將剩下一圈多的螺絲全部旋入木塞，用最外側(cè)的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。若是還有少許瓶塞未拔出，用雙腿夾住酒瓶，手用力外拔瓶塞，砰的一聲，香氣四溢，開瓶過程結(jié)束。

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翼型開瓶器：

翼型開瓶器使用比較普遍，分為單翼和雙翼兩類，比較常見的是雙翼的，“翼”的作用主要是利用杠桿直齒原理，將鉆入木塞的螺桿將木塞帶出。使用方法與海馬刀差不多，不過在將螺絲鉆頭鉆進(jìn)木塞時不要按住兩翼，等鉆至一定深度就按住雙翼合起來，最后用力一拔。

插片式開瓶器：

插片式開瓶器平常見得較少，屬于一種比較古老原始的開瓶器。它的使用方法是：將薄鋼片插入木塞和瓶頸接縫，然后用力旋轉(zhuǎn)將瓶塞夾住拉出。一般在木塞腐朽不宜用螺旋鉆的情況下使用，由于有了氣壓式開瓶器，這種開瓶器使用得比較少了。

兔耳型開瓶器：

兔耳型開瓶器是一種快速開瓶器，因其兩個用于夾住葡萄酒瓶頸的把手象兔耳而得名。它在“兔耳”把手夾住瓶頸后，快速壓下壓桿，使螺旋鉆快速進(jìn)入瓶塞，然后回拉壓桿，使瓶塞脫出。

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紅酒開瓶器有哪幾種

1. 螺旋開瓶器

螺旋開瓶器是國內(nèi)常用的一種開瓶器，也是傳統(tǒng)的開瓶器之一。其結(jié)構(gòu)簡單，帶有一個螺絲錐。開啟瓶塞時，你只需把螺絲錐旋入木塞，然后掰動把手將木塞抽出來便可。它操作簡便，價格便宜，但比較費(fèi)力。

2. 蝶形開瓶器

蝶形開瓶器利用物理學(xué)的杠桿原理，設(shè)計出帶雙臂的造型，活像扇動翅膀在翩翩起舞的花蝴蝶，你只需將螺絲錐旋入木塞，扳動兩側(cè)把手往上抬升，抬升到盡頭后再壓下雙臂，就可以拿出瓶塞了。

這種開瓶器體積小，價格也便宜，美觀大方，使用簡單。不過它不適合用于開老酒，因為這些酒的軟木塞可能會比較脆弱，用蝶形開瓶器拿出軟木塞的時候容易弄斷老塞。還有一個問題是材料不好的開瓶器容易變散或者變松，導(dǎo)致瓶塞向上抬升的距離有限，很難一下子就把瓶塞拿出來。

3. 海馬刀開瓶器

對于經(jīng)常喝酒的人來說，這無疑是一款最好的開瓶器。它造型設(shè)計上活像一只海馬，使本來冷冰冰的金屬塑料工具看起來多了幾份動人的形色。自西班牙人將其發(fā)明后，追風(fēng)者眾多，卻仍未有能與之匹敵的開瓶器出現(xiàn)，所以海馬刀開瓶器也號稱“開瓶器之王”。同時，由于美觀輕捷，實用且不費(fèi)力，海馬刀開瓶器更是侍酒師們隨身攜帶的開瓶器，因此也有“侍者之友”的稱號。

它采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼和中碳鋼材料，由手柄、酒絲（螺旋錐）、割紙刀和兩個卡位這4個主要部分組成。用海馬刀開啟酒瓶時，先用小鋸齒刀切開瓶口周圍的瓶封，再將螺旋錐尖端旋入軟木塞中心，然后直立螺旋錐，順時針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中，最后卡住瓶口，先后以一級卡位和二級卡位以支點(diǎn)，利用杠桿原理將瓶塞拔起來。

與蝶形開瓶器相比，海馬開瓶器具有優(yōu)勢的一點(diǎn)便是它擁有兩級卡位，在第一次沒法完全拔起木塞的時候利用第二級卡位把剩余部分木塞完全拔起。

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4. 兔型開瓶器

相比前面幾種傳統(tǒng)的開瓶器，兔型開瓶器更容易使用，因為耗費(fèi)的力氣會更小，開瓶時間也更快。這種開瓶器因外型設(shè)計帶有一雙酷似兔子的長耳朵而出名。開啟瓶塞時，先將開瓶器頂端的齒柄拉下來，把螺旋錐上升到最高位置，然后將開瓶器兩個兔耳手柄置于瓶口兩側(cè)，待夾住葡萄酒瓶頸后，再將螺旋錐對準(zhǔn)瓶口的軟木塞。單手向內(nèi)握緊開瓶器的兩個兔耳手柄，將瓶口箍牢后，再將齒柄往上拔，待拔至與兔耳手柄同側(cè)后再向下壓，以此促使螺旋錐插入軟木塞內(nèi)。隨后將齒柄往回拉至最高位置，軟木塞隨即被拔出。這種開瓶器輕松省力，非常容易使用。

5. 電動開瓶器

開瓶器發(fā)展到今天已經(jīng)越來越便利。電動開瓶器已經(jīng)成功擺脫了傳統(tǒng)或者常用開瓶器費(fèi)力、笨拙的缺點(diǎn)，融合了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，可以全自動操作，使用起來簡單便捷。你只需先利用“割紙器”將瓶封取下，將開瓶器對準(zhǔn)瓶頸套入，再輕輕按住電動開瓶器“激活鈕”下方至旋轉(zhuǎn)動作聲響停止，然后按住“激活鈕”上方，即可拔出瓶塞。整個過程只需要幾秒，非?？旖?，而且省力。使用前，無論電動開瓶器的能源是來自直接充電還是內(nèi)部電池，你都必須確保開瓶器有電。

通常來說，電動開瓶器的價格會比蝶形開瓶器和海馬開瓶器貴，和兔型開瓶器價格差不多。

6. Ah-So開瓶器

如果說蝶形開瓶器不適合開老酒的話，那么這個Ah-So便是打開陳年老酒的最佳工具。隨著酒齡的增長，老酒的酒塞也在不斷地老化，變得脆弱，如果像其他開瓶器一樣，螺旋錐從木塞的中間旋入，將其拔起的話，木塞很容易被弄斷，木屑碎片自然就會掉到純凈的酒液中。然而，如果選用Ah-So開瓶器就能盡量避免這種意外的發(fā)生。Ah-so開瓶器構(gòu)造簡單，主要由2個一長一短的鐵片組成。開啟時，你只需要將鐵片沿著酒塞和瓶子縫隙緩緩插入，夾住整個軟木塞后，輕輕地旋轉(zhuǎn)即可拔出木塞。