歡迎您,來(lái)到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁(yè)|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 四季

菠蘿用鹽水泡是什么原理 菠蘿用鹽水泡還是小蘇打

時(shí)間:2021-04-02 10:16:46 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 20

菠蘿是一種酸甜可口的水果,很少有人不喜歡吃菠蘿的,同時(shí)大部分人都知道在吃菠蘿之前需要先用鹽水泡一會(huì),那么菠蘿用鹽水泡是什么原理?菠蘿用鹽水泡還是小蘇打?

菠蘿用鹽水泡是什么原理

菠蘿的果肉中,除了含有豐富的維生素C和糖分之外,還含有很多的酸性物質(zhì),比如說(shuō)蘋(píng)果酸和檸檬酸,另外還含有一種酶,叫做菠蘿酶。這種酶會(huì)分解蛋白質(zhì),如果不先使用鹽水泡菠蘿的話,這種酶在口腔內(nèi)就會(huì)對(duì)舌頭產(chǎn)生,讓我們感覺(jué)到有麻麻的。但是鹽能夠抑制菠蘿酶,所以當(dāng)我們吃菠蘿的時(shí)候,最好先用鹽水泡一下,就能夠抑制菠蘿酶對(duì)口腔的刺激,這樣菠蘿吃起來(lái)也會(huì)更加的香甜了。

菠蘿用鹽水泡是什么原理 菠蘿用鹽水泡還是小蘇打

菠蘿用鹽水泡還是小蘇打

菠蘿既可以用鹽水泡,也可以用小蘇打泡,兩種方法都是可以的。鹽水泡菠蘿是一種比較常見(jiàn),而且比較簡(jiǎn)便的方法,這種方法泡菠蘿,可以消除菠蘿的一些特殊口感。菠蘿還可以用小蘇打浸泡。一般來(lái)說(shuō)用鹽水泡菠蘿小半個(gè)小時(shí),但是如果用小蘇打則不需要太多的時(shí)間,只需要將小蘇打完全融入水中,浸泡一下,菠蘿差不多就可以吃了。菠蘿在日常生活中還是比較常見(jiàn)的,這種食物在買(mǎi)的時(shí)候,一定要看外觀,如果表面鱗葉呈橙黃色的,一般為九分熟,適合當(dāng)天吃;如果表面呈現(xiàn)出亮黃色,這樣可以放兩天在吃。買(mǎi)菠蘿還可以摸一摸。輕輕按壓菠蘿的外皮,如果一壓就出汁,這樣的是過(guò)度成熟,不要買(mǎi)。如果按壓下去,稍微有一些軟,還有一些彈性,這樣的菠蘿是可以買(mǎi)的。買(mǎi)菠蘿還可以聞一聞。一般來(lái)說(shuō),菠蘿如果成熟度比較好,這樣的菠蘿會(huì)有一股子淡淡的香味,在外皮上就可以聞到。如果菠蘿還沒(méi)切開(kāi),就有很濃的香氣,這樣的菠蘿可能是成熟過(guò)度。

菠蘿用鹽水泡是什么原理 菠蘿用鹽水泡還是小蘇打

菠蘿用鹽水泡多久能吃

菠蘿用鹽水泡的目的主要是鹽水可以洗掉菠蘿表面的酶,減少對(duì)口腔粘膜的刺激性,減少過(guò)敏反應(yīng),一般用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)就可以,菠蘿中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),膳食纖維,有清熱解毒,生津止渴,促進(jìn)消化的作用,一般的人群都可食用,飯后適當(dāng)?shù)某圆ぬ},可以促進(jìn)胃液的分泌,幫助消化,預(yù)防便秘,可以迅速補(bǔ)充人體的水分和能量。

菠蘿用鹽水泡是什么原理 菠蘿用鹽水泡還是小蘇打

菠蘿沒(méi)用鹽水泡就吃了會(huì)怎么樣

1、沒(méi)什么事,現(xiàn)在很多菠蘿都是改良品種,對(duì)人體的刺激性小,再加上有些人群的耐受能力較強(qiáng),所以吃了沒(méi)用鹽水泡的菠蘿也沒(méi)什么事,不會(huì)產(chǎn)生啥不良反應(yīng)。 2、身體過(guò)敏,雖然現(xiàn)在改良菠蘿的品種有很多,但是不排除有的菠蘿中含有大量的菠蘿蛋白酶,這種物質(zhì)對(duì)口腔黏膜及腸道黏膜會(huì)產(chǎn)生一定的刺激,對(duì)此成分過(guò)敏的人來(lái)說(shuō),吃了不加鹽的菠蘿可能會(huì)出現(xiàn)舌頭發(fā)麻、嘴唇疼痛、腹痛等身體不適的癥狀。

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告