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減肥期間能吃秋葵嗎 減肥能吃秋葵嗎

時(shí)間:2021-04-04 08:04:37 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 10

秋葵是一種有很多功效的蔬菜,平常都可以多吃,如果你現(xiàn)在正在減肥,對(duì)于正在減肥的你秋葵是不是可以放心的吃呢?

減肥能吃秋葵嗎

能吃。

減肥期間是可以吃秋葵的,秋葵的熱量比較低,每100g秋葵大約含有37大卡左右的熱量,并且秋葵脂肪含有非常低,食用之后這些熱量能較快被機(jī)體所消耗。另外秋葵當(dāng)中的纖維素成分能起到較好的飽腹感,食用之后還能減少其他高熱量食物的攝入,對(duì)減肥十分有幫助。但如果想起到更好的減肥效果的話,還建議要配合運(yùn)動(dòng)一起。

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秋葵的吃法推薦

吃法一:

準(zhǔn)備原料:秋葵250克,雞蛋四個(gè)

1.秋葵洗凈切去根部,清洗秋葵推薦用絲瓜瓤子,非常好用

2.燒開半鍋水,將秋葵下鍋汆燙幾分鐘

3.撈出放入涼水中浸泡,撈出瀝干備用

4.雞蛋4個(gè)打散

5.70克清水、1/2小勺味極鮮醬油、1/4小勺鹽混合均勻成料汁,加入蛋液中拌勻

6.方形鍋里倒入少許油,小火加熱,油熱后倒入少許雞蛋液,均勻攤開在鍋?zhàn)永?,在蛋皮中間擺上4個(gè)秋葵

7.待蛋液凝固,將蛋皮卷起在鍋?zhàn)右欢?,繼續(xù)往鍋里倒入蛋液,蛋液凝固后卷起

8.以此類推,邊倒蛋液邊卷蛋皮,直到用完所有蛋液

9.做好的厚蛋燒出鍋后,用壽司簾子固定一下,待稍涼后即可切塊。

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吃法二:

主料:秋葵200克

小料:小米辣20克,蒜蓉15克

調(diào)料:生抽38克,米醋20克,植物油20克

制作方法:

1、首先把秋葵清洗干凈,鍋內(nèi)加入適量的清水,大火燒開,水開后下入秋葵汆水,中間要不斷的用勺子攪動(dòng)下秋葵,讓秋葵受熱均勻。

2、下鍋到出鍋大概1分鐘時(shí)間,然后把秋葵撈出控水,并放進(jìn)清水內(nèi)沖涼,有冰水最好,口感更佳,然后把涼透的秋葵改刀,把秋葵頭部和尾部去掉,從中間破開后,整齊的放進(jìn)盤子內(nèi)。

3、下面開始兌制味汁,碗內(nèi)加入米醋20克,生抽38克,拌勻備用,把蒜蓉15克和小米辣20克放進(jìn)同一個(gè)盛器內(nèi)。

4、鍋上火加入適量的植物油,油溫?zé)?00度,把油澆在小料內(nèi)把小料激香,然后把調(diào)好的味汁倒入小料內(nèi)攪拌均勻,最后均勻淋在秋葵上面即可,制作這道菜可以做很多味型,比如蒜泥味型,酸辣味型,咸鮮味型。

吃秋葵對(duì)身體有什么好處

1.增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。

研究發(fā)現(xiàn),秋葵蒴果中含有由果膠及多糖組成的粘性物質(zhì),使得秋葵具有一種特殊的香氣和風(fēng)味,食用時(shí)口感爽滑、脆嫩,能夠增進(jìn)食欲,幫助消化,多糖類物質(zhì)屬于可溶性膳食纖維,能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增加糞便體積,因此具有養(yǎng)護(hù)腸胃、防止便秘的功效。

2.緩解疲勞,增強(qiáng)抵抗力。

秋葵中含有較豐富的微量元素硒和鋅,同時(shí)含有多糖類的化合物,對(duì)青少年、運(yùn)動(dòng)員消除疲勞,增強(qiáng)耐力和快速恢復(fù)體力有很大的作用,在非洲很多國(guó)家已經(jīng)成為運(yùn)動(dòng)員的首選蔬菜,在2008年奧運(yùn)會(huì)期間,秋葵是非洲、南亞國(guó)家運(yùn)動(dòng)員的必吃的蔬菜。

3.抗氧化、美白嫩膚、防癌作用。

秋葵中含有鋅、硒元素,具有非常強(qiáng)的抗氧化作用,能夠增強(qiáng)人體免疫力,從而起到防癌的作用。另外,秋葵含有維生素C和可溶性膳食纖維,可以起到美白皮膚的作用。

4.降血脂,預(yù)防心腦血管疾病。

秋葵的粘液中含有半乳聚糖與阿拉伯聚糖,可以清除血脂,預(yù)防心腦血管疾病,同時(shí)也有助于控制血糖,緩解糖尿病癥狀。

秋葵可謂渾身是寶,除了上面講到的這些秋葵的蒴果的功效之外,秋葵的葉、芽?jī)?、花、種子、根都可以食用,也具有不同的保健作用:其嫩葉可以炒菜、花和嫩芽可以用來(lái)煲湯、泡茶,甘甜清爽,別有一番風(fēng)味;秋葵成熟的種子含有鉀、鐵、鈣、猛等礦物質(zhì),含有豐富的優(yōu)質(zhì)和蛋白質(zhì),可以作為干豆食用,同時(shí)也可以磨成粉作為咖啡的代用品;而秋葵的根有利水消腫、散瘀解毒的功效,可以治療腮腺炎、肺熱咳嗽等癥。

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秋葵,如何挑選

建議各位在購(gòu)買秋葵的時(shí)候,可以從果莢的顏色區(qū)分為紅色秋葵和黃色秋葵,相比之下黃色秋葵味道更加優(yōu)秀,肉質(zhì)細(xì)嫩且口感較好,建議偏向購(gòu)買。

另外,秋葵而言,越小的相對(duì)質(zhì)感越嫩,一般好的秋葵新鮮飽滿,背部長(zhǎng)有細(xì)毛,用手捏起來(lái)不軟不硬,有些韌性的是最好的。

當(dāng)然,如果您看到的秋葵是顏色較暗的或者已經(jīng)發(fā)干的,請(qǐng)不要選擇;另外如果果肉身上已經(jīng)出現(xiàn)黑色斑痕和蟲痕的,可能已經(jīng)有腐爛,建議拒絕購(gòu)買。

對(duì)于秋葵,建議大家要“現(xiàn)吃現(xiàn)買”,最好當(dāng)天食用完畢,一次性請(qǐng)不要購(gòu)買太多,時(shí)間一長(zhǎng)秋葵就會(huì)變硬;如果需要保存,建議可以用塑料袋包裹之后或者保鮮膜包裹放入冰箱冷藏,保存時(shí)間不得超過2天。

秋葵,怎么吃更營(yíng)養(yǎng)

秋葵,建議您最好可以涼拌、燉湯、做沙拉,營(yíng)養(yǎng)充足,還原美味;當(dāng)然,也可以清炒,建議在涼拌和清炒之前,先焯水3分鐘,去除澀味,縮短烹調(diào)時(shí)間,更好的保留營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

秋葵,被譽(yù)為“綠色人參”,也被叫做“植物黃金”,但是,說到根本它只是一種蔬菜,并不是您所想的神藥,是含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但也是普通食物,說它治病有些過于夸張。

說到根本,建議大家在生活中一定要食物多樣,盡可能多的吃不同種類的食物,保證營(yíng)養(yǎng)均衡,請(qǐng)勿傳播謠言。祝您安康。

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