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綠茶可以做奶茶嗎 綠茶和什么一起泡最好

時間:2021-06-04 13:58:11 編輯:5號網(wǎng)-hzq 0

現(xiàn)在正是喝冷飲的時候,不如做點奶茶放在冰箱里面冰一冰然后就可以降溫消暑了,理想雖然很好,但是這個做奶茶應(yīng)該是用什么茶呢,綠茶可以用來做奶茶嗎?綠茶和什么一起泡比較好?

綠茶可以做奶茶嗎

綠茶是可以用來做奶茶的,但是用綠茶做的奶茶口感上會不太好。綠茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵處理的,所以綠茶泡出來會有帶苦澀味,而且綠茶的色素不太穩(wěn)定,做出來的奶茶顏色上可定會有點奇怪。

綠茶可以做奶茶嗎 綠茶和什么一起泡最好

綠茶和什么一起泡最好

柑橘類:綠茶之所以具有防癌、改善心血管健康以及減肥等等效果,這主要是因為綠茶里面含有兒茶酚等多酚類化合物,如果綠茶能和一些富含維生素C的食物一起泡例如檸檬,會提高對兒茶酚的吸收率,保健效果更好。

花茶類:綠茶還可以和其他像菊花、玫瑰花、金銀花、百合等等一起喝,不同的搭配功效不同,綠茶和菊花可以起到清火明目的作用,清香潤口還能防輻射,特別適合電腦族喝。玫瑰花美容養(yǎng)顏滋潤皮膚,金銀花可以理氣止咳,百合可以消痰止咳。

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綠茶可以用冷水泡嗎

可以的。

綠茶冷水泡和一般熱水沖茶相比,冷水泡茶的好處多得多,原本熱沖茶中的兒茶素、多酚溶出的量都可有效泡出,但咖啡因、單寧酸含量都低多了。

茶葉中的咖啡因,在高溫時容易溶出。過量咖啡因會使心跳加速、鈣質(zhì)流失,有些人還會出現(xiàn)周期性頭痛、失眠等現(xiàn)象,并且會影響腎臟對鈣的吸收作用。冷泡茶所釋出的咖啡因較低,可以避免這樣問題,減輕胃壁負擔。

茶湯中的單寧酸(鞣酸)可預(yù)防氧化、促進脂肪酵素分解、降低心血管疾病幾率,但單寧酸會與體內(nèi)的鐵質(zhì)結(jié)合,影響人體對鐵質(zhì)的吸收。若是鐵質(zhì)不足,氧氣供應(yīng)就不好,易造成缺鐵性貧血,使精神不容易集中,記憶力也會衰退。以冷泡的方式,茶汁仍保有甘甜,但單寧酸和咖啡因則不易溶解出來,可為健康加分。

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綠茶可以存放多長時間

綠茶保存時間的長短要根據(jù)茶類和保存的條件而言。要考慮到包裝的材質(zhì)和環(huán)境溫度,最好放在冰箱內(nèi)。

一般的綠茶保存期是在12個月-18個月,但是有條件的話可以保存幾年茶還有新茶的茶香,保存條件差的一兩個月就沒有新茶的香味了。

另外綠茶能保存到什么時候不能喝那有是另一回事了,只要不霉變,沒有其它氣味的產(chǎn)生,都是有人喝的,這樣綠茶就可保存到很長時間了,不過就是沒有新茶的茶香了,口感和香氣也大打折扣了。

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