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糯米粥養(yǎng)胃還是大米粥養(yǎng)胃 糯米粥有什么營養(yǎng)成分

時間:2021-06-13 12:09:26 編輯:5號網(wǎng)-hzq 0

聽說糯米里有很多的營養(yǎng),而且還有很多功效,那么糯米和大米粥相比哪個比較養(yǎng)胃呢,糯米粥里有些什么成分?

糯米粥養(yǎng)胃還是大米粥養(yǎng)胃

糯米和大米的營養(yǎng)價值不相上下,但是大米的營養(yǎng)素非常全面,大米所含的維生素B6和維生素B12的含量要高于糯米所含的含量。

糯米本身具有香糯黏滑性質(zhì),更適合于制成風(fēng)味小吃,而不是熬粥,那樣會更粘稠,不適合于吃粥。

而大米中氨基酸的組成比較完全,蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,極易被人體消化吸收,對養(yǎng)胃很有好處。

因此,建議用大米熬粥。

糯米粥養(yǎng)胃還是大米粥養(yǎng)胃 糯米粥有什么營養(yǎng)成分


糯米粥有什么營養(yǎng)成分

中醫(yī)認為,糯米性味甘、溫,入脾、胃、肺經(jīng),有補中益氣,固表止汗之功,適用于脾胃虛弱,久瀉,便溏食少,表虛自汗等?!侗静菥V目》言其“暖脾胃,止虛寒泄痢,縮小便,收自汗,發(fā)痘瘡”?!侗静菥V目拾遺》言其“止消渴”?!睹t(yī)別錄》言其“溫中,令人多熱,大便堅”。本品補益脾肺,固表止汗療效甚佳,《飲食辨錄》言“糯米粥,功專補肺,治肺虛熱咳,惟其補肺,故又能固表,肺主皮毛也。肺虛表熱,漏汗不止,最宜”。

糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品;具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。

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糯米粥和什么搭配好吃

1、糯米和紅棗都是性溫、味甘的食物,兩者搭配煮粥,經(jīng)常適量食用,可溫中祛寒、溫暖脾胃,對脾胃氣虛有較好的改善作用。

2、煮糯米粥時,適當(dāng)加一些百合,對身體非常有益,因為糯米中的鐵與百合中的葉酸都有益于維持紅細胞的正常功能,經(jīng)常食用,對恢復(fù)肌膚血色很有助益。

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糯米煲粥好吃嗎

糯米確實營養(yǎng)價值極高,而且用糯米做成的一些食品也很美味,糯米是可以做成很多特色美食的,也是可以用來煮粥的,而且用糯米煮粥也是比較營養(yǎng)的,所以大家如果喜歡喝粥的話,不妨選擇用糯米來煮粥,營養(yǎng)價值方面是比較突出的,而且吃起來的口感要比普通的粥更具風(fēng)味,糯米煮粥也非常的簡單易做。

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