時間：2021-10-08 14:15:36 編輯：5號網-qiwen 0
腐竹是豆制品，而且腐竹的上面還有一層油，這就不禁讓人覺得腐竹的熱量可能有些高。那么腐竹的熱量高不高呢？腐竹減肥期間可以吃嗎？
腐竹的熱量其實還是有點高的，因為100克的腐竹所含有的熱量在459大卡。腐竹的原材料是煮熟的豆?jié){最上面那一層油皮，這層油皮可謂是整個豆?jié){的精華，是類似于油的一種物質，因此這樣的話，腐竹的熱量肯定不低的。另外腐竹都是干制品，里面所含有的水分是非常少的，因此這樣的話，就會導致熱量和脂肪所占得比重有點大了。
減肥的人可以適當吃腐竹，但是不建議大家多吃。因為腐竹雖然是豆制品，但是它的制作方法和其他豆制品的制作方法不太一樣，這就導致了腐竹和其他豆制品相比較起來，熱量確實要高一些。但是也不是意味著絕對一點都不能吃，在烹飪腐竹的時候，是需要將腐竹泡發(fā)一下的，一般只需要用到一根干的腐竹就可以了。將泡發(fā)好的腐竹切成段和黑木耳之類的一起炒著吃，只要控制好量，不要吃太多的話，是不會導致攝入熱量過多，從而導致發(fā)胖的。
不建議用熱水泡。 在浸泡腐竹的時候建議最好是用溫水，這樣泡出來的腐竹營養(yǎng)成分保留的更加完全，口感也會更好。如果用熱水直接泡的話，腐竹的表面就會被燙變色，而且還會很容易被泡爛，這樣就會導致腐竹中的營養(yǎng)成分流失，且腐竹的口感也會變得很差。 但同時也不建議用冷水，因為冷水溫度過低，這樣腐竹就很不容易被泡開，且泡出來的腐竹會帶有一股豆腥味，吃起來口感也會比較差。
看情況而定。 沒煮熟的腐竹吃起來會比較的硬，對于那些腸胃比較好的人來說，適量的吃一點這種沒煮熟的腐竹對身體并不會造成太大的影響。但是對于那種消化道比較弱的人來說，過多的食用這種沒煮熟的腐竹就會容易引起腹痛、腹脹等消化不良的情況。
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