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時(shí)間:2021-11-12 08:42:47 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 0
芋頭是一種非常美味的食物,喜歡吃的人是非常多的,但現(xiàn)在日常生活中很多人對于自己的身材是非常重視的,所以我們便要了解一下芋頭的熱量和減肥功效?芋頭的營養(yǎng)成分?
芋頭的熱量通常每100克大約含有81大卡的熱量。食用芋頭對于減肥是有好處的,而且芋頭中的淀粉含量也是比較豐富的,可以增加人體的飽腹感,芋頭本身的熱量并不高,而且含有的脂肪很少,主要就是還有一些容易消化的淀粉和蛋白質(zhì)。芋頭還有潤通腸道的作用,這是因?yàn)橛箢^中富含的膳食纖維所起到的作用。減肥期間可以應(yīng)用芋頭代替粗糧來進(jìn)行當(dāng)做主食進(jìn)行應(yīng)用,就會減少總熱量的攝入,有利于達(dá)到減肥的效果。減肥最忌諱的就是經(jīng)常吃油類食物以及糖分高的食物,所以芋頭不適合炒著吃,也不適合作為甜品食用,而將芋頭放在水中蒸、煮是最有營養(yǎng),也是最合適的減肥烹飪方式。
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;芋頭可以有保護(hù)牙齒美白牙齒的作用,可以有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。芋頭能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中,有輔助治療的作用;芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥;芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來防治胃酸過多癥;芋頭屬于堿性的食物,可以中和酸性體質(zhì),而且還可以有美容養(yǎng)顏的效果。
芋頭不是粗糧。粗糧是相對我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的,主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。芋頭又稱芋、芋艿,天南星科植物的地下球莖,形狀、肉質(zhì)因品種而異,通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物,常作一年生作物栽培。葉片盾形,葉柄長而肥大,綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖,逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質(zhì)球莖,稱為“芋頭”或“母芋”,球形、卵形、橢圓形或塊狀等。芋頭之所以被人們稱之為芋,它是生長在地下的,形狀與球類差不多,屬于是多年生的莖植物,成熟的芋頭外表顏色一般是紫色或者是綠色的。芋頭它口感比較好,吃起來口感比較細(xì)膩,但是芋頭它的熱量比較高,所以減肥的人們要少食用。芋頭在食用的時(shí)候,最好是把它給煮熟了再吃,生食可能會造成舌頭發(fā)麻的情況。
是的。碳水化合物也被稱作糖類化合物,是生活中存在最多、分布最廣的一類有機(jī)化合物,其中的主要組成成分是碳、氫、氧所組成,而葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物,而芋頭中的碳、氫、氧所組成都比較高,所以芋頭嚴(yán)格意義生來說,算是碳水化合物之一。芋頭是南星科多年生宿根性草本植物,屬于一年生的農(nóng)作物,味甘性平,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì),其中纖維素具有一定促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)的作用,可以加速人體排出體內(nèi)的多余的毒素以及廢物,對人體的減肥具有一定促進(jìn)作用,再加上芋頭的熱量也不是很高,適量食用并不需要擔(dān)心發(fā)胖。
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