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伊利純牛奶的鈣含量是多少伊利純牛奶的蛋白質(zhì)含量是多少

時(shí)間：2021-11-24 10:48:59 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 0

我們大家都知道，鈣質(zhì)對我們身體是非常重要的，而一般我們都是從食物中獲取鈣質(zhì)，尤其是純牛奶的含鈣量是非常多的，那么伊利純牛奶的鈣含量是多少？伊利純牛奶的蛋白質(zhì)含量是多少？

伊利純牛奶的鈣含量是多少

每100毫升伊利純牛奶中含有3.2克蛋白質(zhì)，且每100毫升伊利純牛奶中含有100毫克的鈣，而一盒伊利純牛奶的規(guī)格為250毫升，所以一盒伊利純牛奶中含有的蛋白質(zhì)為8克，含鈣量為250毫克，相對來說含量還是比較豐富的。全脂奶，即我們常見的普通牛奶，蛋白質(zhì)含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，并含有脂溶性維生素K、A、E等，是我們補(bǔ)鈣的最佳奶類。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克，因?yàn)榕Ｄ痰臄z取方便，因此牛奶成為補(bǔ)鈣的首選食物。而且奶類不僅含鈣量高，鈣和磷的比例比較合適，還有維生素D、乳糖、氨基酸等促進(jìn)鈣吸收的因子，使鈣的吸收利用率高，因此牛奶是膳食中優(yōu)質(zhì)鈣的主要來源。

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伊利純牛奶的蛋白質(zhì)含量是多少

每100ml牛奶中含有3.2g蛋白質(zhì)。伊利脫脂純牛奶一盒有250ml，那一盒中總的蛋白質(zhì)含量高達(dá)7.5g。這個(gè)蛋白質(zhì)含量并不低，不過市面上有這個(gè)蛋白質(zhì)含量的純牛奶也不少。現(xiàn)在市場上的純牛奶都是不添加食品添加劑的。國家對純牛奶的規(guī)定是配料中只能有生牛乳，不能有任何其他成分，哪怕是水也不行。所以大家大可放心，純牛奶都是無添加劑的。一些調(diào)制乳中加了食品添加劑，大家也不用擔(dān)心，在牛奶中的食品添加劑是可以放心吃的。蛋白質(zhì)是和脂肪牛奶中的主要營養(yǎng)成分，脂肪現(xiàn)在被視為健康殺手，一般不會在乎脂肪含量是否超標(biāo)，蛋白質(zhì)才是我們攝取營養(yǎng)的主要成分，蛋白質(zhì)的測定有幾種檢測方法，各有優(yōu)缺點(diǎn)。食品工業(yè)上普遍采用的、被定為國家標(biāo)準(zhǔn)的是凱氏定氮法。

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伊利純牛奶的成分

伊利牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價(jià)的蛋白質(zhì)，它的消化率高達(dá)98%。伊利牛奶乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。伊利牛奶奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。伊利牛奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。

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伊利純牛奶是全脂牛奶還是脫脂牛奶

伊利純牛奶有全脂的也有脫脂的。我們可以看是否標(biāo)識“低脂”或者說“脫脂”等字眼，低脂純牛奶或者說脫脂純牛奶肯定會直接標(biāo)出來的。伊利普通的純牛奶并沒有標(biāo)類似的字眼。看它的營養(yǎng)成分表，牛奶肯定是要標(biāo)明其營養(yǎng)成分信息的。根據(jù)牛奶的標(biāo)準(zhǔn)要求，全脂的純牛奶脂肪含量≥3.1%，如果其營養(yǎng)成分表脂肪含量是大于3.1的，必然就是全脂純牛奶；標(biāo)準(zhǔn)還要求，低脂純牛奶的脂肪含量要介于1.0%到2.0%之間，而且低脂肪是營養(yǎng)學(xué)上的一個(gè)聲稱，GB 28050說的很清楚，聲稱低脂肪的液態(tài)食品含脂肪量應(yīng)該≤1.5%，通常來說低脂奶脂肪含量在1%-1.5%之間；另外，牛奶的標(biāo)準(zhǔn)還要求，脫脂純牛奶的脂肪含量≤0.5%，通常來說，市面上很多脫脂牛奶其脂肪含量都標(biāo)的“0”。