時間：2021-11-24 16:01:53 編輯：5號網-qiwen 0
在宿醉之后整個人是特別難受的，聽說喝些酸奶就可以緩解宿醉的癥狀，這是真的嗎？酸奶可不可以在空腹的時候飲用？
酸奶是可以解酒的，尤其是飲用濃酸奶，具備一定的解酒功效，其解酒的原理有如下三點：
第一、濃酸奶會給胃黏膜覆上一層保護膜，從而阻礙酒精從胃黏膜的吸收，還會阻止胃酸過多分泌，會使飲酒過后導致的惡心、嘔吐、反酸、燒心，甚至引發(fā)消化道出血的癥狀明顯好轉。
第二、酸奶中含有葡萄糖成分較高，高葡萄糖的飲料大量攝入后，會促進腎小管排泄和腎小球的濾過，這時會使過量的乙醇和乙醛加速從腎臟中的濾出。
第三、酸奶是一種富含消化酶和蛋白質的有機物質，在肝臟中會以減少乙醇向乙醛的方向進行轉化，因此酸奶有解酒的功效。
在空腹時不建議喝酸奶，因為以下幾點：
1、酸奶中含有大量的益生菌，空腹的時候胃內的胃酸相對較多，空腹進食酸奶后可以殺滅酸奶中的益生菌，從而起不到酸奶中益生菌所帶來的益處；
2、酸奶中的成分具有促進腸道蠕動的作用，空腹進食酸奶后，由于胃腸道處于空腔狀態(tài)，腸道蠕動加快后可出現(xiàn)腹瀉癥狀；
3、酸奶中含有大量的酸性物質，可促進胃酸分泌，本身空腹時胃內的胃酸相對偏多，所以在空腹時進食胃酸后可導致胃酸分泌更多，而出現(xiàn)燒心、反酸癥狀，嚴重者可出現(xiàn)消化道潰瘍。
空腹喝酸奶本身沒有什么壞處，在進食時或者進食后喝酸奶，更有利于酸奶內營養(yǎng)物質的吸收。
酸奶可以發(fā)面蒸饅頭，因為酸奶中也含有酵母菌，可以起到發(fā)酵的效果，在面團內部有氧的環(huán)境下，讓淀粉轉化為糖在消耗的時候，釋放出二氧化碳，面團就會膨脹變大。
酸奶和雞蛋能一起吃。酸奶和雞蛋里面的營養(yǎng)成分都比較豐富，含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種維生素、礦物質，也是日常飲食中比較優(yōu)秀的組合，這兩種食物在一起吃無毒無害，并且不會對身體產生任何的影響。酸奶里面還有的活性益生菌比較多，攝入到人體后能調節(jié)體內的腸道菌群平衡，促進胃腸道蠕動，緩解患者便秘癥狀。雞蛋里面含有的維生素和氨基酸等一些營養(yǎng)元素比較豐富，經常吃雞蛋還能夠提供人體需要的大量營養(yǎng)，提高身體的免疫能力，所以對身體有一定幫助和好處。
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