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時(shí)間:2021-12-02 08:01:14 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
魚腥草既是一種草藥,同時(shí)也是可以食用的菜品。大家在生活中有沒有吃過魚腥草呢?對(duì)于魚腥草是哪里的特產(chǎn),大家清不清楚呢?
魚腥草是四川廣漢市等地方的特產(chǎn)。魚腥草主要產(chǎn)于我國長江流域以南的各省份,早在上世紀(jì)八十年代末,四川廣漢市高坪鎮(zhèn)將其引入田間后進(jìn)行規(guī)?;N植,現(xiàn)已發(fā)展到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn),具有近萬畝的種植面積,形成了我國最大的折耳根種植基地。
是。兩者指的是同一種植物,只是不同地方叫法不同。魚腥草味辛,性寒涼,歸肺經(jīng)。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食,用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。
莖呈扁圓柱形,扭曲,長20~35cm,直徑0.2~0.3cm;表面棕黃色,具縱棱數(shù)條,節(jié)明顯,下部節(jié)上有殘存須根;質(zhì)脆,易折斷。葉互生,葉片卷折皺縮,展平后呈心形,長3~5cm,寬3~4.5cm;先端漸尖,全緣;上表面暗黃綠色至暗棕色,下表面灰綠色或灰棕色;葉柄細(xì)長,基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生,黃棕色。搓碎有魚腥氣味。
涼拌魚腥草、魚腥草蒸雞、魚腥草炒雞蛋、魚腥草炒肉絲、魚腥草燒豬肺、魚腥草粥、臘味小炒魚腥草、魚腥草豬肺湯、魚腥草炒臘肉,總而言之,魚腥草是南方地區(qū)的常用佐料,其葉亦可食用。
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