歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2021-12-18 13:49:27 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
菠蘿這種水果的性質(zhì)比較溫和，既不燥熱也不寒涼，大多數(shù)人都是可以食用的，那么大家清楚菠蘿是酸性還是堿性嗎？菠蘿吃了之后會上火嗎？
菠蘿是堿性食物，水果吃起來口感有點酸，但在體內(nèi)氧化分解后會產(chǎn)生堿性物質(zhì)，故也屬于堿性食物，如西瓜、蘋果、菠蘿、梨等。從口感和酸堿度上來看菠蘿是酸性的，但是從食物性質(zhì)上來看菠蘿是堿性的。因為菠蘿中含有的鈣、鉀、鎂等成分進(jìn)入人體后，最終代謝的產(chǎn)物呈堿性，因此菠蘿是堿性食物。
菠蘿本身并不屬于熱性的食物，吃多之后并不會出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。但是需要注意，菠蘿味道比較酸，吃多之后有可能會導(dǎo)致胃酸、胃脹，從而出現(xiàn)惡心、嘔吐等現(xiàn)象。而且菠蘿里面含有一定的蛋白酶，會刺激嘴唇，可能會形成舌頭發(fā)麻的狀態(tài)。對于一些過敏性疾病的人群來說，吃菠蘿還會加重自身的癥狀，導(dǎo)致全身性的紅斑、丘疹，所以有過敏性疾病的人群不建議吃菠蘿。
1、用鹽水浸泡：鹽水浸過的菠蘿不僅不酸，還很甜。因為菠蘿中含菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜，且菠蘿中含草酸比較多。食用時先將菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃，便可以殺滅蛋白酶，避免口腔刺痛的現(xiàn)象。此外，鹽水浸泡過的菠蘿還可以有效的防止過敏。浸泡時間以半小時為宜，如果時間不夠長，菠蘿蛋白酶沒有完全破壞，時間過長，則會造成營養(yǎng)流失，還容易滋生細(xì)菌。
2、煮菠蘿：可以將菠蘿的果肉弄出來放在鍋中煮沸，這樣會使菠蘿中含有的蛋白酶被高溫殺滅掉，從而改善菠蘿的口感?；蛘咴谥蠓兄蠹尤霂咨装滋?，口感也會不錯。
1、菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對腸胃有很大損傷，建議控制好量。?
2、菠蘿的酸味有一定的涼身作用，患有低血壓、內(nèi)臟下垂的朋友建議少食。
3、吃菠蘿前最好用鹽水泡一下，菠蘿中含有刺激作用的苷類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它們會分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，對口腔和皮膚有些許刺激作用。
4、菠蘿不宜喝雞蛋一起食用，菠蘿中的果酸會和雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，另外菠蘿和白蘿卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身體不適。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。