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時(shí)間:2022-01-11 13:44:27 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
番石榴是一種平性的水果,而且番石榴是冬季的應(yīng)季水果,吃起來是甜甜的,汁水還算比較豐富,很多朋友都覺得番石榴不錯(cuò)。番石榴不僅有紅心還有白心,那么紅心和白心哪個(gè)更好吃呢?
味道上是差不多的。紅心番石榴大多為野生品種,而白心番石榴是經(jīng)過后天的改良,為人工培育品種。至于它們之間誰更好吃,其實(shí)味道方面沒有什么區(qū)別,但是紅心番石榴氣味比白心的更為濃郁。這其中是因?yàn)榧t心番石榴中含有大量的有機(jī)化合物,比如黃酮類、多酚類、三萜類,所以它的氣味會(huì)比較重。在生活中大家可以根據(jù)喜好自行購(gòu)買,如果不適宜濃郁的氣味的話,建議購(gòu)買白心的,另外對(duì)于糖尿病患者,建議吃紅心的比較好。
番石榴的籽能吃,番石榴的籽也是番石榴的一部分,含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),籽里面的鐵含量更是異常豐富,和果肉一起吃下去,可以有預(yù)防老化,排除體內(nèi)毒素的功效,但是番石榴里面的籽不容易消化,建議便秘患者和消化功能差的人不要吃里面的籽。
番石榴籽營(yíng)養(yǎng)豐富,可促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C,鈣、磷、鐵。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,以維生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝于其它水果,所以最好能一起食下去。多吃可以預(yù)防老化,排除體內(nèi)毒素的功效。
堿性。判斷一種食物的酸堿性是根據(jù)食物消化代謝后產(chǎn)生物質(zhì)的酸堿性來決定的,番石榴的果實(shí)中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C,鈣、磷、鐵等物質(zhì),其最終代謝物為堿性物質(zhì),所以說它是堿性水果。
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