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香蕉怎么看熟沒熟 香蕉怎么催熟

時間:2022-01-25 08:52:13 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 3

香蕉一般人都是可以吃的,而且香蕉的營養(yǎng)價值很高,所富含的元素也很多,對于身體健康是大有裨益的。那么香蕉怎么看有沒有熟呢?香蕉應該要怎么催熟呢?

香蕉怎么看熟沒熟

1、看:催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標志——“梅花點”。有的就完全成熟了。

2、聞:催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道

3、嘗:自然熟的香蕉熟得均勻,催熟的香蕉芯則是硬的。

4、化妝手法:七分熟的香蕉,表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑,一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品?;蛟谘b香蕉的箱子里注入甲醛氣體,幾天工夫香蕉變黃。

香蕉怎么看熟沒熟 香蕉怎么催熟

香蕉怎么催熟

1、蘋果催熟法:用紙箱或膠袋,香蕉加2-3個成熟蘋果,用塑料袋密封,常溫下2/3天可催熟(勿放置在空調(diào)房),蕉皮略泛黃,肉質(zhì)清甜可口。靜置,第二晚過去了,香蕉顏色沒有怎么變黃,但香蕉已經(jīng)軟軟的了,而且灰常清甜了。

2、大米催熟法:粉蕉用塑料袋裝好(無需密封),放置于存米容器內(nèi),2/3天即可催熟,略帶米香喲。或者將青香蕉和大米一起放進保鮮袋里,把蕉頭用紙巾包住再密封。

3、香蕉皮催熟法:用水果泡沫箱,將大蕉放些黃熟蕉或吃完后的黃蕉皮一同密封,放置正常溫度下,2/3天即可催熟。如果將青果(香蕉、木瓜、雞蛋果、芒果、柿子等)放太陽下曬幾個鐘,再按以上方法會更快催熟。

4、化學催熟:有條件的話,可以買乙烯利回家用在香蕉上,香蕉就很容易成熟了,專家也證明乙烯利是可以用的,對人體是無害的。

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香蕉需要放冰箱冷藏嗎

不建議放冰箱冷藏。香蕉屬于熱帶水果,耐高溫不耐低溫,最合適的儲存溫度是8℃-23℃,而冰箱中的冷藏室溫度一般為4℃-8℃,并不適合香蕉進行存放。 如果是沒有成熟的香蕉直接置于冰箱中低溫保存的話可能會出現(xiàn)果肉發(fā)硬、味澀、不能后熟的情況;如果是成熟后的香蕉放在冰箱中溫度過低的話又會使香蕉容易出現(xiàn)發(fā)黑、凍傷的情況,會縮短香蕉的保質(zhì)時間,口感也會變得軟爛。

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香蕉怎么存放

1、報紙儲存:用報紙包裹住整個香蕉,再將其置于陰涼通風處保存,就能減少香蕉與空氣的接觸,防止香蕉中氧化酵素的流出,延長香蕉的保質(zhì)時間。

2、保鮮膜儲存:因為香蕉的根部可以釋放出乙烯氣體,對香蕉進行催熟,可以用保鮮膜將香蕉的根部包裹起來,減少乙烯的揮發(fā),就能延長香蕉的保質(zhì)時間了。

3、懸掛儲存:將香蕉懸掛在陰涼通風處,可以減輕香蕉的壓力,減少氧化酵素的釋放,延長香蕉出現(xiàn)斑點的時間。

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