歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2022-01-27 08:06:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
年糕是春節(jié)期間有些地方會(huì)吃的一種食物，而且年糕吃起來(lái)是十分軟糯的，口感是非常不錯(cuò)的。那么年糕是糯米還是大米呢？年糕吃了會(huì)不會(huì)不消化呢？
年糕制作的主要原材料是糯米，將上好的糯米和水一起磨成水漿，加入紅糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，將模具抹一層油后倒入混合好的漿，上鍋蒸熟后，脫模包裝好就可以了。起初蒙自年糕都是呈碗狀的，現(xiàn)在在街邊可以看到有寬沿的平底鐵鍋支在大爐子上，鍋沿?cái)[滿(mǎn)了用油煎過(guò)的片狀年糕，年糕表面被煎得焦黃油亮，還會(huì)有大個(gè)大個(gè)的泡泡，小孩子見(jiàn)到了都忍不住誘惑，拉著爸爸媽媽去買(mǎi)，當(dāng)零食吃。年糕烤出來(lái)外焦里糯，香甜可口。
年糕是不好消化的，因?yàn)槟旮馐怯膳疵鬃龀傻?，而且?jīng)過(guò)了油炸，里面還有餡，這個(gè)餡是甜的，所以屬于高油高糖的食物，而且糯米里面沒(méi)有太多的纖維素，所以在胃部的排空是比較慢的，也就引起了不好消化。所以說(shuō)不論是大人還是小孩，年糕雖然好吃，盡量不要多吃，如果吃多了就會(huì)引起胃脹，胃部不舒服的情況，導(dǎo)致食欲減退。還有就是盡量吃熱的年糕，這樣比涼的要容易消化。
1、泡軟：將年糕放入一盆干凈的清水中，水量沒(méi)過(guò)年糕即可，浸泡2-3小時(shí)，直至年糕變軟后就可以拿出來(lái)切片了，如果覺(jué)得手感比較滑，可以在上面覆蓋一層保鮮膜，切完之后將保鮮膜撕掉即可。?
2、蒸軟：將年糕放入蒸碗中，加入少量清水，水量不超過(guò)年糕厚度的1/3，然后放入鍋中隔水加熱，水開(kāi)后再煮5-10分鐘即可。?
3、微波爐：將年糕放入盤(pán)中，然后用清水濕潤(rùn)表面，放入微波爐，高火叮一分鐘左右即可取出切片或切條。
1、將年糕先平均分成三等分。?
2、如果年糕比較厚的話(huà)，然后再把每一塊年糕豎起來(lái)。?
3、按照其厚薄程度切成3-4片。
4、如果想將它切成條狀的話(huà)，可以將切好的年糕片疊起來(lái)切下去。
5、這樣就可以得到條狀的年糕了。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。