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湯圓要解凍嗎 湯圓不解凍可以煮嗎

時(shí)間:2022-02-10 14:50:11 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

湯圓一般都是放在冰箱里面冷凍保存的,要是拿出來煮的要需不需要先化凍在煮的?要是來不及化凍的話可不可以就直接丟進(jìn)去煮了?

湯圓要解凍嗎

凍湯圓需要解凍才能煮熟。

煮速凍湯圓時(shí),水用小火煮沸后不易破裂。先將鍋內(nèi)清水煮沸,再將湯圓輕輕放入鍋內(nèi),用湯匙拌勻,以免粘鍋。當(dāng)湯圓浮起來時(shí),加入冷水,重復(fù)兩次,等到湯圓浮起來,就可以出鍋了。

速凍湯圓會(huì)因?yàn)闊崦浝淇s而開裂,就像炸湯圓會(huì)開裂一樣。如果在煮湯圓的時(shí)候不著急,不要讓水沸騰,然后把它倒進(jìn)湯圓里。把湯圓放在冷水里煮,或者讓湯圓解凍再煮。

此外,湯圓如果不新鮮,煮沸時(shí)也會(huì)裂開。因此,在選擇湯圓時(shí),也要注意選擇表面無霜的湯圓,因?yàn)樘撬獪珗A大部分是解凍后再冷凍的,這對(duì)湯圓的品質(zhì)影響很大。

湯圓要解凍嗎 湯圓不解凍可以煮嗎

湯圓不解凍可以煮嗎。

速凍湯圓在煮之前一般是不需要經(jīng)過解凍的,只需要直接將其下入到鍋中的熱水中煮熟就可以了。

不然在解凍的過程中由于溫度的升高會(huì)蒸發(fā)出一定的水汽,而當(dāng)湯圓的表皮吸收了水汽之后就會(huì)出現(xiàn)濕軟的情況,此時(shí)如果稍微挪動(dòng)一下或者下鍋煮的話就都會(huì)很容易出現(xiàn)破皮的情況,所以建議最好不要將其解凍。

湯圓要解凍嗎 湯圓不解凍可以煮嗎

湯圓不放冰箱可以放多久

根據(jù)情況而定。湯圓不放冰箱,如果是夏天或者春秋季節(jié),溫度較高時(shí)只能保存8小時(shí);如果是冬天,室溫不高時(shí)可以保存1-3天。速凍湯圓的保質(zhì)期一般比較長(zhǎng),通常為8個(gè)月,但以上保質(zhì)期的前提條件為:始終保持零下18度。如果是家里自制的湯圓,也應(yīng)該在零下18度或更低的溫度下保存。

湯圓要解凍嗎 湯圓不解凍可以煮嗎

湯圓不熟可以吃嗎

問題不太大,但是吃多了會(huì)拉肚子。喝一點(diǎn)大麥茶幫助消化。輕輕捏在下鍋前,應(yīng)用凈手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟,不會(huì)夾生,且軟滑可口。


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