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時(shí)間:2022-02-21 08:23:07 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
韭菜是人們?nèi)粘6紩?huì)吃的一種蔬菜,因?yàn)榫虏顺闯鰜?lái)的菜品是非常好吃的,所以一般的家庭都會(huì)做有關(guān)于韭菜的菜。那么韭菜吃了會(huì)不會(huì)上火呢?韭菜吃了會(huì)不會(huì)出現(xiàn)脹氣呢?
韭菜屬于偏熱型食物,吃多了容易上火,但是適量食用,有助于身體健康。韭菜中含有多種維生素、尼克酸、碳水化合物及礦物質(zhì)等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,還含有豐富的膳食纖維,不僅能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),排毒清便,預(yù)防結(jié)腸癌,還可以降低膽固醇,預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病等心腦血管疾病。但是,韭菜含有的粗纖維不易消化,吃多了還會(huì)引起腹瀉。因此,韭菜應(yīng)該適量食用,避免上火和腹瀉。
吃韭菜很少會(huì)出現(xiàn)胃脹氣,因?yàn)榫虏四艽龠M(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),有通便作用,韭菜吃了對(duì)人體也有很多好處,若經(jīng)常便秘或者經(jīng)常腹脹,那么這種情況下適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)韭菜,還能起到輔助治療效果。此時(shí)要考慮是因?yàn)槌酝觑堉蟛粣?ài)活動(dòng)導(dǎo)致的,所以建議每次飯后適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)或者散散步,這些方法都能加速腸道的蠕動(dòng)。但本身會(huì)有胃病,不建議吃韭菜,因?yàn)榫虏说拇碳ば员容^大,容易加速病變的幾率,容易刺激到腸胃。
韭菜花可以說(shuō)是韭菜的花。每年快到秋天的時(shí)候韭菜就會(huì)長(zhǎng)出蒜苔一樣的東西,而韭菜花就是在這個(gè)時(shí)候開(kāi)放的,韭菜花可以食用,并且營(yíng)養(yǎng)豐富。
1、材料:牛肉250克、韭菜花100克、食用油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、淀粉適量、味精適量。
2、牛肉洗凈放案板上切成片再剁成肉泥。?
3、剁好的牛肉泥放入碗里,加入鹽、醬油、淀粉拌勻略腌制五分鐘。
4、蔥、姜、蒜切碎備用,準(zhǔn)備好腌制的韭菜花。
5、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,放入蔥姜蒜炒香。?
6、放入牛肉泥快遞炒散變色斷生。?
7、倒入韭菜翻炒翻炒,調(diào)入鹽、味精翻炒均勻即可。
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