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時(shí)間：2022-02-18 10:04:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
黑豆是有著補(bǔ)血功效的，而且黑豆補(bǔ)血的效果還是不錯(cuò)，若是平常較為貧血的朋友可以試試黑豆。那么黑豆可以讓孕婦吃嗎？孕婦吃了黑豆有什么好處呢？
孕婦是可以吃黑豆的，而且黑豆本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是很適合孕婦食用的，黑豆含很高的蛋白質(zhì)，黑豆燉排骨食補(bǔ)有補(bǔ)氣血的功效。黑豆中含有豐富的維生素A、葉酸，味甘性平，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、活血潤(rùn)膚的功效，特別適合腎虛體弱的孕婦。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，適當(dāng)食用是沒問題的。
1、黑豆可以補(bǔ)腎虛
黑豆含有豐富的維生素A、葉酸，味甘性平，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、活血潤(rùn)膚的功效，特別適合腎虛體弱的孕婦。經(jīng)常食用黑豆，對(duì)腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風(fēng)濕痹病、關(guān)節(jié)不利、癰腫瘡毒等問題有良好的防治作用。
2、黑豆可以解毒消腫
黑豆能養(yǎng)血疏風(fēng)，有解毒利尿、明目益精的功效，可解百毒，下熱氣，善解五金、八百草諸毒及蟲毒。如果孕婦上火、頭痛、水腫、陰虛煩熱等不適，都可以吃些黑豆的。黑豆用水浸泡，搗啐成糊狀，沖湯調(diào)服可解毒，外敷可散癰腫。
3、黑豆養(yǎng)血
豆類的食品有大量的蛋白質(zhì)， 妊娠期，由于孕婦受到一些生理因素的影響，如妊娠期孕婦血容量平均增加50%，但紅細(xì)胞增加24%-35%，故造成血液稀釋;所以吃黑豆也是一個(gè)很好的選擇。
4、黑豆富含蛋白質(zhì)和氨基酸
黑豆中含有的蛋白質(zhì)是牛奶的12倍，能給孕婦提供足夠的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。黑豆中還具有人體不可或缺的八種氨基酸，容易吸收。黑豆富含的油脂，能提供一種特殊的植物固醇，這種物質(zhì)不但不會(huì)增加孕婦體內(nèi)膽固醇含量，反而具有抑制人體吸收固醇的功效。
1、黑豆一定要熟了才能吃。孕婦生吃黑豆可能會(huì)引起拉肚子或是腸道阻塞的情況出現(xiàn)，因?yàn)楹诙怪泻幸环N影響蛋白質(zhì)消化的抗胰蛋白酶的成分，會(huì)影響孕婦的食物消化功能，所以孕婦在吃黑豆之前一定要煮熟。
2、孕婦是可以吃黑豆的，吃黑豆對(duì)孕婦具有很多的好處，不過食用要適量。黑豆不能多吃，孕婦吃黑豆太多會(huì)出現(xiàn)脹氣、便秘現(xiàn)象。
3、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材，在吃中藥的時(shí)候要注意不應(yīng)和黑豆以及黑豆?jié){一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。
1、材料：豬排骨400克，海帶結(jié)100克，水發(fā)黑豆150克，蔥段，姜片各少許，食鹽2克，雞精3克，料酒5毫升，水淀粉，食用油各適量。?
2、鍋中注水燒開，倒入豬排骨，淋入料酒，略煮一會(huì)，撈出排骨，裝盤備用。?
3、.黑豆洗凈，浸泡2小時(shí)。
4、起油鍋，放入蔥段，姜片，倒入豬排骨，炒勻，注入適量沸水，倒入洗好的黑豆，加入食鹽，雞精，料酒，蓋上蓋，大貨燜20分鐘。
5、揭蓋，倒入洗凈的海帶結(jié)，炒勻，蓋上蓋，再燜10分鐘至食材熟透。
6、揭蓋，倒入水淀粉，炒勻，盛菜裝盤。
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