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時(shí)間：2022-03-31 15:13:42 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 86
不知道為什么買來(lái)的哈密瓜在放了一天之后竟然出現(xiàn)酒味了，這樣的哈密瓜還可以繼續(xù)吃嗎？為什么哈密瓜會(huì)有酒味呢？
不要再吃。 哈密瓜味甘性寒，含有大量的水分、碳水化合物、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，正常情況下的哈密瓜是甘甜多汁的，若是出現(xiàn)了酒味，那么多半是放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，發(fā)酵變味了，這時(shí)候的哈密瓜可能已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌物質(zhì)，食用之后不利于人體健康，所以有酒味的哈密瓜一般是不建議再吃的。
如果哈密瓜出現(xiàn)了酒精味，消費(fèi)者最好不要食用。
哈密瓜出現(xiàn)了酒精味的原因是：這是哈密瓜過(guò)熟的一種表現(xiàn)。像哈密瓜這種比較甜的水果，果肉發(fā)酵比較快。夏天天氣炎熱，往往會(huì)出現(xiàn)果肉發(fā)酵的情況，一旦聞到有酒精味，這種水果就不要再食用了。發(fā)酵后的果肉雖然不能食用，但人們針對(duì)這種情況，創(chuàng)造出了用果肉來(lái)制酒的方法，像葡萄酒就是如此。
在挑選哈密瓜上，往往看起來(lái)紋理多、有些難看的才是最甜的。還可以聞一聞瓜皮的味道，一般來(lái)說(shuō)，好瓜會(huì)有一股清香味，摸起來(lái)特別軟的，那這個(gè)瓜就有過(guò)熟的可能。
1.種說(shuō)法是清朝時(shí)新疆的哈密王給皇上送了此瓜,但是皇上和皇上身邊的人都不知道這瓜叫什么名字,但因?yàn)槭枪芡跛蛠?lái)的,所以叫哈密瓜。
2.一種說(shuō)法是這個(gè)瓜產(chǎn)自新疆一個(gè)叫哈密的地區(qū),以地方命名,所以叫哈密瓜。
哈密瓜里面的籽沒(méi)有毒性，一般是可以食用的，成熟的哈密瓜的籽還可以像南瓜子一樣炒著吃，適量吃一些哈密瓜的籽還可以幫助消化。
不過(guò)哈密瓜里面的籽比較硬，吃起來(lái)會(huì)影響口感，因此如果不習(xí)慣這個(gè)口感的可以把籽去掉后再食用。
需要注意的是哈密瓜這類瓜類的籽休眠期很短，有合適的溫度和濕度，它就會(huì)發(fā)芽。如果吃到籽發(fā)芽的哈密瓜時(shí)，還是要看看、聞聞。如果有酒精味，說(shuō)明里面的果肉壞掉了，這時(shí)候就不可再吃。
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