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白蘭地要冷藏保存嗎 白蘭地開瓶后放多久

時(shí)間:2022-04-28 09:06:31 編輯:5號網(wǎng)-liyun 0

白蘭地是我們大家都很熟悉的一種酒,很多人都喜歡喝,但是白蘭地與其他酒一樣也是要注意其保存方法的,因此我們便了解一下白蘭地要冷藏保存嗎?白蘭地開瓶后放多久?

白蘭地要冷藏保存嗎

不用放冰箱,用橡木桶保存。由于橡木桶對酒質(zhì)的影響很大,因此,木材的選擇和酒桶的制作要求非常嚴(yán)格。最好的橡木是來自于干邑地區(qū)利穆贊和托塞斯兩個(gè)地方的特產(chǎn)橡木。由于白蘭地酒質(zhì)的好壞以及酒品的等級與其在橡木桶中的陳釀時(shí)間有著緊密的關(guān)系,因此,釀藏對于白蘭地酒來說至關(guān)重要。在白蘭地國家標(biāo)準(zhǔn)GB11856-1997中將白蘭地分為四個(gè)等級,特級(X.O)、優(yōu)級(V.S.O.P)、一級(V.O)和二級(三星和V.S)。法國國家干邑行業(yè)管理局(BNIC)宣布,新修訂干邑等級劃分標(biāo)準(zhǔn)從2018年4月1日起正式生效。

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白蘭地開瓶后放多久

白蘭地開瓶后沒有喝完,是可以繼續(xù)放上一段時(shí)間的,一般重新密封的話保持一兩年都沒有問題,當(dāng)然要注意存放在陰涼通風(fēng)的地方,不過還是建議您開瓶后盡快飲用完,以保證最佳口感和風(fēng)味。白蘭地的酒精度數(shù)十分之高,只要能夠密封好合理的保存,其放置年限越長它的口感就越好,所以不用擔(dān)心自家買的或者收到的白蘭地生產(chǎn)時(shí)間是很早以前就過期了,不會過期。白蘭地放置越久,其口感就會越加香醇,因?yàn)樗鼈兩w子都是木塞,所以保存時(shí)平放或者倒放,會使得口感更好。白蘭地屬于蒸餾酒,如在橡木桶中儲藏,容量在1000L以下,至少需要6個(gè)月,在1000L以上到少需要1年。而白蘭地裝瓶后無保存期限,可長期保存。

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白蘭地有沒有保質(zhì)期

一般酒瓶上標(biāo)注的保質(zhì)期是10年以上。密封沒有打開過的白蘭地,沒有具體保質(zhì)期,因?yàn)榘滋m地的酒精度數(shù)特別高,在密封的條件下,它保存時(shí)間越長,口感越好,根本不存在過期變質(zhì)這一說法。開封以后的白蘭地就不能長期保存了,最好能在短時(shí)間內(nèi)喝完,不過如果能對白蘭地進(jìn)行二次密封,在密封好以后再把它放在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中,這樣也能保存一到二年的時(shí)間,而且不會變質(zhì)。白蘭地不可直接照射陽光。白蘭地不可置于高溫處,也不可置于汽、機(jī)車車廂內(nèi),否則會有爆瓶的危險(xiǎn)。白蘭地瓶蓋為軟木塞的商品,每隔一段時(shí)間需將酒瓶平放,讓軟木塞能保持濕潤,以避免開瓶時(shí)軟木塞斷裂于瓶頭內(nèi)。

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白蘭地有白色的嗎

新蒸餾出來的未經(jīng)陳年白蘭地是無色的。上乘白蘭地為琥珀色、晶瑩光燦、莊重而不嬌艷。櫻桃白蘭地:金黃,澄清透明有光澤蘋果白蘭地:琥珀色,醇厚芳香梨酒無色透明,清亮有光澤,果香較濃,四年之內(nèi)梨色仍保持原色。龍膽白蘭地:顏色淡黃艷麗,具有龍膽特有的香氣,味苦,適做開胃酒杏白蘭地:將整個(gè)杏破碎后通過酒精發(fā)酵,蒸餾而成。酒液無色透明,果香突出而優(yōu)美,味感鮮爽而醇厚藍(lán)李白蘭地:法國產(chǎn)的藍(lán)李蒸餾酒無色透明,酒精度44.5度,干型,易做餐后酒。

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