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粽子蒸多久才能熟粽子微波爐加熱多久

時(shí)間：2022-05-03 00:17:32 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 0

粽子是我們大家都很熟悉的，并且都知道在端午節(jié)的時(shí)候都是要吃粽子的，但很多人不清楚怎么蒸粽子，那么我們便了解一下粽子蒸多久才能熟？粽子微波爐加熱多久？

粽子蒸多久才能熟

1、生粽子至少需要蒸1個(gè)小時(shí)的時(shí)間，粽子通常都是糯米制作的，包扎比較嚴(yán)實(shí)，所以蒸的時(shí)間比較長(zhǎng)一些，最少1個(gè)小時(shí)的時(shí)間才能將生粽子徹底熟透，若是冷凍的生粽子需要化凍后才能開始蒸。

2、高壓鍋煮粽子的時(shí)間會(huì)比較快一些，將粽子放入鍋中，加入清水直至沒(méi)過(guò)粽面，大火燒沸后，當(dāng)蒸汽開始冒出時(shí)可以選轉(zhuǎn)小火煮30分鐘的時(shí)間，最后關(guān)火燜20分鐘的時(shí)間即可。

3、生粽子使用普通的鍋具蒸的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，至少需要4個(gè)小時(shí)的時(shí)間，才能保證粽子徹底的熟透，否則口感會(huì)比較差還會(huì)影響人體腸胃的消化，為了節(jié)省時(shí)間最好是用高壓鍋蒸。

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粽子微波爐加熱多久

生粽子一般不在微波爐里煮，熟粽子可以在微波爐里加熱。粽子在微波爐里開高火加熱1-2分鐘左右能熱。粽子的主要成分是糯米，糯米需要充分的加熱之后才會(huì)變得軟化，如果是素粽子加熱1分鐘即可，如果是肉粽，加熱2分鐘左右即可，為了避免粽子過(guò)干的情況，在用微波爐加熱粽子的時(shí)候最好用濕紙巾包裹粽子加熱，這樣粽子在加熱的過(guò)程中粽肉水分會(huì)有一些流失。一般都會(huì)保留粽葉，粽子的主要材料是糯米，糯米具有很強(qiáng)的粘黏性，如果加熱了，粽子軟化后黏性會(huì)增強(qiáng)，之后會(huì)粘在裝粽子的容器里面，很難進(jìn)行清洗，因此，粽子用微波爐加熱的時(shí)候最好是保留葉片，這樣會(huì)比較干凈。

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粽子的熱量

一個(gè)肉粽子的熱量約含450至600大卡，臺(tái)式肉粽由385至671大卡，平均495大卡，而湖州粽則由400至520大卡，平均459大卡，肉粽的內(nèi)容物當(dāng)然也直接影響它的熱量端午節(jié)即將到來(lái)，粽子別吃過(guò)量。一個(gè)粽子就超過(guò)500大卡，若一餐吃2個(gè)，至少要慢跑16公里、或健走18公里、或騎自行車40公里才能消耗，一餐放縱吃太多，對(duì)腸胃也不好。粽子營(yíng)養(yǎng)主要是以熱量為基礎(chǔ)的，減肥的人應(yīng)該吃粽子。其次，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水結(jié)合膳食纖維；如果20歲的男性和女性營(yíng)養(yǎng)一天，粽子的熱量大多是高的，高纖維一般不足，所以數(shù)量不太合適。粽子中的糯米黏度高，難以消化，易消化功能差的人感覺(jué)臃腫，有的甚至吃“滯留”。

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粽子的種類

粽子有紅棗粽、赤豆粽、豆蓉粽、臘肉粽、咸蛋粽、鮮肉粽等。粽子還有甜、咸、堿三種口味，有方形、長(zhǎng)形、正三角、正四角等多種形狀。粽最初是用來(lái)拜祭祖先和神靈。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“堿”，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，即為廣東堿水粽。晉代，正式定粽子為端午節(jié)的節(jié)慶食品。南北朝時(shí)期，出現(xiàn)雜粽，米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多，粽子還用作交往的禮品。唐代，粽子的用米，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。明清兩代，粽子成了吉祥食品；據(jù)說(shuō)那時(shí)凡參加科舉考試的秀才，在赴考場(chǎng)前，要吃家中特意給他們包的“筆粽”，樣子細(xì)長(zhǎng)很像毛筆，諧音“必中”，為的是討個(gè)彩頭。