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驢打滾孕婦可以吃嗎 驢打滾怎么保存不變硬

時間:2022-05-11 08:36:28 編輯:5號網(wǎng)-jj 0

通常我們大家都對驢打滾是非常熟悉的,很多人都喜歡吃,還有不少孕婦也喜歡吃,那么我們在這里便要了解一下驢打滾孕婦可以吃嗎?驢打滾怎么保存不變硬?

驢打滾孕婦可以吃嗎

驢打滾的主要原料有黃豆面、澄沙、香油、桂花等,所以孕婦食用后對胎兒的發(fā)育并沒有任何影響。但驢打滾不是好消化的食物,孕婦在懷孕期間要控制好食量,不要吃太多。孕婦在懷孕期間飲食要有所注意,要多吃一些好消化的食物,多吃一些富含維生素和蛋白質(zhì)豐富的食物。孕婦在孕期也要適當(dāng)?shù)倪\動,運動要選擇舒緩的運動,不要進行劇烈的運動,以免影響胎兒發(fā)育。孕婦少吃垃圾食物。孕期雖然有額外的營養(yǎng)需求,但是仍不應(yīng)該放縱口欲,造成體重大幅增加,不但身材變形、胎兒變成巨嬰,更會造成難產(chǎn),實非母子雙方之福。

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驢打滾怎么保存不變硬

驢打滾的主要原料是糯米,制作好之后如果不馬上吃掉,很容易變硬,口感會差很多。所以保存驢打滾時,可以敷一層保鮮膜在表面,放進冰箱保鮮,不過驢打滾中的豆沙變質(zhì)速度很快,需要盡快吃完。做驢打滾時,可以先準(zhǔn)備所需食材:糯米粉200g、粘米粉60g、蜂蜜60g、色拉油40g、清水400g、豆沙適量;將糯米粉、粘米粉混勻,倒入蜂蜜、色拉油混合,慢慢加入清水,將面粉調(diào)成濃稠的糊狀裝入大碗,入蒸鍋中蒸熟;等面團放涼后,裝入保鮮袋反復(fù)揉至面團組織細(xì)膩,放在案板上,搟成大簿片,用剪刀剪掉保鮮袋底邊,再從中間剪開,涂滿紅豆沙,由一邊開始卷起,卷好后,在黃豆面上滾一下,切成適中的大小裝盤即可。

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驢打滾是用什么材料做的

驢打滾是用黃豆粉、糯米粉及紅豆沙做成的,先將溫水倒進糯米粉里揉成面團,再用搟面杖搟平鋪在盤子上,裹上保鮮膜,放蒸鍋中蒸幾分鐘后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)蒸十幾分鐘,黃豆粉放鍋中炒到金黃,面團取出抹上豆沙餡卷起來,再放到黃豆粉里滾上一圈,切段即可。驢打滾是北京的一道特色小吃,成品呈黃、白、紅三色分明,因其最后制作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名"驢打滾"。

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驢打滾是滿族食物嗎

是的,滿族有許多自己的節(jié)日民俗,二月二吃“驢打滾”是滿族的風(fēng)俗,據(jù)說是源自東北滿族的一種民俗美食習(xí)慣。薩滿信仰認(rèn)為萬物均有神靈,依照薩滿教的說法,各種神仙從二月二這天起,都逐漸活躍起來了。滿族人家在二月二頭幾天就磨黃米面,二月初一烀小豆餡,到二月二,早早起來炸油炸糕,做豆面卷子,這豆面卷子就是驢打滾的前身。

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