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百合干需要泡多久百合干用冷水泡還是用開(kāi)水泡

時(shí)間：2022-07-01 16:58:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 0

百合干在做菜之前都是需要先進(jìn)行泡發(fā)的，那這百合干要泡發(fā)多久是比較好的？在泡百合干的時(shí)候是用冷水泡好還是用開(kāi)水泡好？

百合干需要泡多久

關(guān)于干百合要泡多久，其實(shí)并沒(méi)有固定的時(shí)間，一般來(lái)說(shuō)泡六個(gè)小時(shí)即可食用，不要煮太長(zhǎng)時(shí)間，適合和肉類(lèi)和湯品搭配。如果是溫水泡的話半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)就可以了

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百合干用冷水泡還是用開(kāi)水泡

百合在吃之前，最好用30-40度的溫水泡發(fā)20分鐘，再用冷水泡半個(gè)小時(shí)以上。中途可以多換幾次水，泡百合用的水最好也不要丟掉，去除沉淀后可一并用來(lái)煮粥，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。

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百合干要洗嗎

1.溫水洗

將買(mǎi)回家的干百合放到冷水中浸泡一段時(shí)間，然后再放到溫水中慢慢的泡發(fā)，這種清洗的方法是最為簡(jiǎn)單的，也可以把干百合中所帶有的雜質(zhì)給去除掉。干百合，是人們所曬干所制作而成的，可能人們?cè)跁窀傻臅r(shí)候，沒(méi)有清洗干凈，所以大家在食用的時(shí)候，一定要用多清洗一下，這樣才可以把雜質(zhì)給去掉。

2.堿水清洗

將少許的食用堿給放到清水中，直到食用堿完全的融化掉了之后，再將干百合給放到堿水中泡發(fā)一下，再進(jìn)行清洗，這樣泡發(fā)出來(lái)的速度會(huì)比較快，而且清洗過(guò)后的百合樣子也很好看。這種清洗方法有一個(gè)需要大家所注意的，那便是食用堿不可放得過(guò)多了，放了過(guò)多的堿是會(huì)影響到百合的味道的。

百合干怎么洗

3.放到糖水中

準(zhǔn)備好一些糖將它融化后，放到清水中，再把百合放到里面泡制一個(gè)小時(shí)，然后再清洗干凈。用糖水進(jìn)行清洗，主要是考慮到了一些百合，它的味道會(huì)比較苦澀，大家加入糖，可以讓百合的味道變得更好，還可以清洗干凈。

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百合干會(huì)上火嗎

吃百合是不會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象的，因?yàn)榘俸系乃幮员容^寒涼，具有滋陰潤(rùn)燥的功效，可以起到一定的降火的作用。特別是陰虛火旺的人群，所出現(xiàn)的咳嗽咳血、口渴咽干的癥狀，在醫(yī)生的指導(dǎo)下，服用適量的百合，可以得到有效的緩解。但是患者需要注意所使用的劑量，不要過(guò)量使用，也不要長(zhǎng)期使用，否則可能會(huì)使患者出現(xiàn)腹瀉不止的癥狀。