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時間:2021-08-09 09:00:09 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
百合干一般都是橢圓形的,主要是白色或者淡棕黃色,一般而言適用于煮茶之類的吃法,那么大家知曉百合干是否有保質(zhì)期呢?百合干買回家之后,又該如何保存呢?
食用百合干保質(zhì)期一般有18個月。食品的保質(zhì)期其實是對食物品質(zhì)的一個保存期限,一般來說百合干超過保質(zhì)期的時間不是很長,也不會發(fā)生什么變化,還是可以繼續(xù)食用的,只是在風(fēng)味、口感上會稍微有點偏差。如果說超過保質(zhì)期的時間比較長,有明顯的變質(zhì)、發(fā)霉、發(fā)黑的現(xiàn)象,那最好還是別吃。
買回來的百合干怎么存放呢?把買回來的百合干用紙包裝好放在干燥的地方存放?;蛘呤前寻俸细煞诺揭粋€干凈干燥的罐子中,密封保存,放在陰涼通風(fēng)的干燥處,或者放在冰箱里面冷藏保存。要注意的是,千萬不要碰水,儲存百合干,主要注意的就是防潮防濕。
從顏色上就可以分辨出來,如果顏色太白那一定不是真的百合,真正的好百合是白中偏黃的,是完全可以通過這樣的方法來進行挑選的了,可以很好的幫助我們找到好的百合了,所以真正的百合賣相并不好。而且干燥程度足夠的百合是非常脆的,不會軟綿綿的。因為他們已經(jīng)完全干透,所以會顯得非常脆弱,但如果是用硫磺熏制的百合,那肯定軟綿綿的,所以在挑選百合的時候就可以很好的找到它們的區(qū)別,因為里面的水分存在。
鮮百合和百合干只是吃法不同,營養(yǎng)價值沒什么太大差別??茨愕氖秤眯枨笫鞘裁?,不存在哪個更好。鮮百合適用于烹制各種菜肴,如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等,味淡且口感清爽,實屬上好的清炒時蔬。百合干因為經(jīng)過后期加工,便于保存和使用,并且去除了本身自帶的苦澀味,適合煲湯、煲糖水、泡茶。
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