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時(shí)間:2016-10-13 14:59:23 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 456
腰果是很有營(yíng)養(yǎng)的堅(jiān)果,大人們肯定隨意吃,但是對(duì)嬰兒來說,是否合適呢?嬰兒吃腰果好不好呢?下面我們來一起介紹下吧!
腰果是果實(shí)內(nèi)的種子,果實(shí)成熟時(shí)香飄四溢,甘甜如蜜,清脆可口,為世界著名的四大干果之一。腰果含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。功效:補(bǔ)腦養(yǎng)血,補(bǔ)腎,健脾,下逆氣,止久渴。腰果味道甘甜,清脆可口,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。富含大量的蛋白質(zhì)、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1.b2.b6。適當(dāng)攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預(yù)防動(dòng)脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病,由于有益油脂豐富,因而還可以促進(jìn)老年人每天順利排便。孩子也可以吃,但是注意適量,以防增加胃的負(fù)擔(dān)。
腰果美味又營(yíng)養(yǎng),對(duì)于喜歡吃干果類的寶寶來說,腰果是上好選擇之一。對(duì)于寶寶來說,將腰果磨成粉加入粥類等便于消化的食物食用是最好的方式。
原料:一百克核桃仁,五十克腰果,適量白糖和淀粉。
1、將核桃和腰果洗干凈,把核桃放入沸水浸泡后去皮,與腰果一起炒熱然后研成粉。
2、往鍋里加入適量水,水開后,把核桃仁,腰果和適量糖加入,攪拌均勻。
3、把淀粉加入適量水做成水淀粉,倒入鍋里,攪拌即可完成。
功效:核桃含有豐富的蛋白質(zhì),腰果也含有豐富的蛋白質(zhì),二者搭配,味道香濃,適合寶寶食用,還可幫助寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì),提高免疫力,增強(qiáng)抵抗力。
堅(jiān)果同時(shí)富含大量膳食纖維和大量油脂,有較強(qiáng)的“滑腸”作用。凡是正在發(fā)生腹瀉的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均應(yīng)暫時(shí)避免吃堅(jiān)果。
堅(jiān)果通常的烹調(diào)方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上鹽,容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應(yīng)當(dāng)盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅(jiān)果??梢钥紤]吃生堅(jiān)果,或吃煮熟的堅(jiān)果。
由于堅(jiān)果呈大顆粒狀,不易一下嚼碎,幼兒食用時(shí)有可能因?yàn)閱芸?、說笑等滑入器官,引起嚴(yán)重安全事故。故而學(xué)齡前兒童吃堅(jiān)果類食品應(yīng)有大人照顧,特別是5歲以下幼兒吞咽控制能力尚未發(fā)育成熟,最好將堅(jiān)果切碎食用,避免發(fā)生危險(xiǎn)。
需要特別注意的是,極少數(shù)人對(duì)堅(jiān)果有過敏反應(yīng),產(chǎn)生皮膚搔癢、咽喉水腫等反應(yīng),嚴(yán)重者可能致命。凡這類患者應(yīng)嚴(yán)禁食用相應(yīng)的堅(jiān)果。
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