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時間:2016-10-31 07:49:48 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 506
材料:雞腿菇,豬肉,油,鹽,醬油,雞精,料酒。
做法:
1、雞腿菇切條,放入鍋中干煸到變成金黃色。
2、放入豬肉翻炒。
3、肉變色后,放入雞腿菇,翻炒一下,加醬油,料酒,雞精,鹽調(diào)味,出鍋。
材料:雞腿菇二只,青椒半只,紅椒半只,黑木耳5克,蠔油25克。
做法:
1、雞腿菇洗凈切成絲備用。黑木耳水發(fā)。紅青椒洗凈切成絲備用。
2、鍋內(nèi)放入適量的食油開中火。
3、鍋熱后倒入雞腿菇絲煸炒香,加入水發(fā)黑木耳繼炒,一直炒到熟。
4、倒入蠔油翻炒,然后加入青紅椒絲炒熟即可。
如果數(shù)量不多,可取鮮蘑菇根部的雜物除凈,放入淡鹽水中浸泡10~15分鐘,撈出后瀝干水分,再裝入塑料袋中。這樣可保鮮一星期。
如果貯存數(shù)量較多,可先將鮮蘑菇晾曬一下,然后放入非鐵質(zhì)容器中疊加貯存。注意疊放時一層鮮蘑菇灑一層鹽。此法可存放一年以上。
禁忌人群:痛風(fēng)患者忌食。
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜糖尿病、高血脂、低血糖患者。
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