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時間：2016-12-12 10:05:36 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1276
芥蘭很有營養(yǎng)價值的食物,一般人皆可以食用,那么問題來了,寶寶是否可以吃芥蘭呢?寶寶吃芥蘭的話有哪些好處呢?下面我們來一起介紹下吧!
--可以吃的.不要盲目擔(dān)心.目前關(guān)鍵不要偏食,飲食盡可能廣泛多樣化.多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果.
--吃芥藍(lán)的前提是要適量:數(shù)量不應(yīng)太多,次數(shù)也不應(yīng)太頻繁.中醫(yī)典籍《本草求原》就曾記載,芥藍(lán)"甘辛、冷,耗氣損血".所以在孕期建議不吃或是極少吃.
--可以的,這個時候?qū)殞氝€是碎菜的,嚼咽能力不好需要注意精細(xì)一些,還可以添加一些肉泥,果泥等.
寶寶能吃芥藍(lán).食用芥藍(lán)對改善寶寶腸胃熱重或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血具有幫助治療的功效,另外常吃芥藍(lán)可以有效預(yù)防寶寶感冒.
芥藍(lán)屬平性的蔬菜,為深綠色、十字花科蔬菜代表之一,富含維生素A、維生素C、鐵、鉀、鎂、膳食纖維等營養(yǎng)素,是感冒時或平常保健適合攝取的蔬菜.
維生素A可維護(hù)上呼吸道黏膜細(xì)胞的健康,缺乏維生素A會讓細(xì)胞水分不足,而容易讓病毒滲入,因此多攝取對于提升免疫力大有幫助;而鐵質(zhì)可以協(xié)助血液將氧及養(yǎng)分運(yùn)送至身體每個組織細(xì)胞,維生素C具有保護(hù)細(xì)胞增強(qiáng)白細(xì)胞活性的功能.
芥藍(lán)建議過下開水焯后再炒了吃,芥藍(lán)里含有多種維生素,和肉配著炒比較有營養(yǎng).另外還可以把成汁,然后可以喝汁,也可以煮粥,但是前提是要弄碎,并且要在寶寶健康的時候,還要寶寶的腸胃功能好,能接受的時候,先少用點(diǎn),注意觀察下,能用再用,反之,停下來.
吃芥藍(lán)的時候加入湯水要比一般菜多一些,炒的時間要長些,因為芥藍(lán)梗粗,不易熟透,烹制時水分揮發(fā)必然多些.
主料:芥蘭400克
1.芥蘭用小刀去除底部老皮,洗凈.
2.鍋里燒水,水開后滴入適量的食用油.
3.放入芥蘭汆三十秒,關(guān)火余溫再燙三十秒左右,芥蘭撈出濾水.
4.蒸魚鼓油和蠔油調(diào)成汁.
5.把調(diào)好的汁淋在焯好的芥蘭上.
6.另起一鍋,燒熱后下少許的油煎至9成熟.
7.再將熱油淋到焯好的芥蘭上即可.
主料:芥蘭300克
輔料:蒜蓉、鹽、雞粉、胡椒粉、白糖、黃酒、烹調(diào)油、水淀粉各適量1.湯鍋水燒開,里面放入鹽和適量烹調(diào)油下入芥蘭飛水,然后撈出備用.
2.勾兌芡水:碗里放入鹽、胡椒粉,碗中再放入雞粉、少許白糖和少許水淀粉,然后加少許清水?dāng)噭騻溆?
3.另起鍋燒熱,注入烹調(diào)油下入蒜蓉煸炒.
4.蒜蓉爆香后下入芥藍(lán)烹幾滴黃酒炒勻.
5.蒜蓉爆香后下入芥藍(lán)烹幾滴黃酒炒勻,然后倒入芡水.
6.用旺火翻炒均勻便可.
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