歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時間:2017-02-09 11:00:37 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1724
南瓜屬于瓜果類的一種,而且是最常見的一種。南瓜無論是鮮嫩的,還是黃色的老南瓜都可以吃,而且中國自古就有立春吃南瓜的習俗。那么,立春為什么吃南瓜?立春后能吃南瓜嗎?
“我國自古以來就是農(nóng)業(yè)大國,春種秋收,關(guān)鍵在春?!迸峤淌诮榻B,民諺有“一年之計在于春”的說法,在過去,立春既是一個古老的節(jié)氣,也是一個重大的節(jié)日。
人們習慣在立春這一天吃蘿卜、姜、蔥、面餅,稱為“咬春”,還有“打春吃瓜,活到八十八”的民諺,瓜指的是南瓜,就是在立春當天吃南瓜餡兒餃子或南瓜餡兒包子。
一、蒸
百合蒸南瓜
材料:南瓜300g,鮮百合100g,紅棗幾個,冰糖15g
做法:新鮮百合剝開,洗凈,紅棗洗凈;南瓜去籽,去皮,切片碼在盤子底;百合瀝去水份放在南瓜上;紅棗去核,切碎灑在百合上;鍋內(nèi)燒開水,把盤在放鍋內(nèi)大火蒸20分鐘;鍋內(nèi)加3大勺水,放入冰糖化開,澆在蒸好的南瓜百合上。
二、煮
南瓜薏米羹
材料:南瓜80克,薏米一小杯,牛奶半杯,糖適量
做法:鍋燒熱,不放油,小火炒薏米至香,表面金黃;炒好薏米打成粉;小鍋放入水,倒入薏米粉;小火慢煮20分鐘,中間要攪拌,以免糊鍋;南瓜切小塊;上籠蒸熟透后放入入料理機打成蓉;把南瓜糊倒入煮好的薏米羹里,再小火煮開,加入牛奶,調(diào)入白糖即可。
三、做餅
蒜香南瓜餅
材料:面粉100克,南瓜80克,香菜少許,蒜少許,食油1茶匙,鹽少許,黑胡椒粉1茶匙
做法:準備好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣;南瓜去皮、洗凈、擦成絲;蒜、香菜切細粒備用;南瓜、香菜、蒜倒入面粉中,加入胡椒粉、鹽,加入適量冷水;調(diào)勻,拌成稍稀點的面漿;鍋中抹一點點油,倒入面漿;小火煎至面漿凝固;蓋上鍋蓋,倒轉(zhuǎn)鍋,將餅扣在蓋上,再將餅滑入鍋中即可輕松翻面;兩面煎黃,切小塊裝盤。
最好不要再食用,已經(jīng)沒什么營養(yǎng)價值了。
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產(chǎn)地不同,叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,臺灣話稱為金瓜,原產(chǎn)于北美洲。南瓜在中國各地都有栽種,日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口,是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧,所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派,即南瓜甜餅。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。