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甘蔗汁可以放多久？甘蔗汁能保存多久？

時(shí)間：2017-02-21 14:13:50 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3263

甘蔗汁是用甘蔗經(jīng)過(guò)榨制之后而成的，可以直接飲用，喝起來(lái)簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)。但是甘蔗汁沒(méi)有甘蔗那么耐放，那么，甘蔗汁可以放多久？甘蔗汁能保存多久？

甘蔗汁可以放多久

甘蔗汁最好是鮮食，現(xiàn)榨得甘蔗汁保質(zhì)期限只有一天。因?yàn)榇娣艜r(shí)不能保證甘蔗汁完全隔離掉空氣中的細(xì)菌，一天的時(shí)間就會(huì)繁殖大量的細(xì)菌。

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甘蔗汁即為甘蔗壓榨之后產(chǎn)生的汁液。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%。食療作用：潤(rùn)肺止咳、生津潤(rùn)燥、寧心安神、治虛熱咳嗽、虛弱者病后氣管炎最宜。

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甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分

甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%。此外，經(jīng)科學(xué)分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。甘蔗榨成汁，并不會(huì)破壞以上營(yíng)養(yǎng)成分，并且口感更佳，是不錯(cuò)的選擇。

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甘蔗汁的食用價(jià)值

用甘蔗汁煮飯，能夠和胃寬中，令人胃口大開(kāi)。皮色深紫近黑的黑皮蔗，性質(zhì)較溫燥滋補(bǔ)，喉痛熱盛者不宜。生蔗汁被稱為“天生復(fù)腸湯”，熱性病患者飲用最好。甘蔗汁加熱則性轉(zhuǎn)溫，有補(bǔ)益功效，具有益氣補(bǔ)脾，和中下氣，滋養(yǎng)保健功效。甘蔗若發(fā)霉，有酒味，酸化都不可食用，否則會(huì)引起中毒。好處，敗火鍵脾。