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寒食節(jié)是為了紀(jì)念誰(shuí)?寒食節(jié)與誰(shuí)有關(guān)?

時(shí)間:2017-03-10 10:25:26 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 1658

寒食節(jié)是傳統(tǒng)的24節(jié)氣之一,寒食節(jié)一般是清明節(jié)的前2天,又叫禁火節(jié)。不少人困惑,寒食節(jié)是為了紀(jì)念誰(shuí)呢?關(guān)于,寒食節(jié)是為了紀(jì)念誰(shuí)?寒食節(jié)與誰(shuí)有關(guān)?5號(hào)網(wǎng)小編來為您一一解答!

寒食節(jié)是為了紀(jì)念誰(shuí)

寒食節(jié)是清明節(jié)的前一天。傳說,這個(gè)節(jié)日,是紀(jì)念春秋的介之推的。介之推是當(dāng)年晉國(guó)的賢臣,侍奉公子重耳(后為晉文公)。晉國(guó)發(fā)生內(nèi)亂,公子重耳被迫逃亡國(guó)外,介之推不畏艱難困苦跟隨重耳流亡;曾經(jīng)割自己腿肉熬湯,獻(xiàn)給重耳。重耳做了國(guó)君后,開始時(shí)還銘記介之推,但是時(shí)間久了,也把他淡忘了。介之推心中十分難受,和其年邁的母親回到家鄉(xiāng),隱居在山中。

有一天,晉文公發(fā)現(xiàn)自己左右少了介之推,想起自己忘了獎(jiǎng)賞這個(gè)"割股奉君"的賢臣,非常內(nèi)疚,親自跑到他隱居的山中尋找。但是只見山巒重疊,蔥蒼樹木,就是不見介之推的影子。他想,介之推是個(gè)孝子,如果放火燒山,他一定會(huì)背著母親出來。于是,命令放火燒山,結(jié)果火一下蔓延數(shù)十里,連燒三日不熄,但介之推沒有出來?;鹣ㄖ螅蠹疫M(jìn)山察看,才發(fā)現(xiàn)介之推和他的老母相抱在一起,被燒死在深山之中。這事傳出來,人人尊敬和懷念介之推。以后便在他被燒死的這天紀(jì)念他,這天就在每年四月清明節(jié)的前一天。因?yàn)榻橹剖潜换馃赖?,大家在這天都不忍心舉火,寧愿吞吃冷食,所以,這天叫"寒食節(jié)"。

寒食節(jié)是為了紀(jì)念誰(shuí)?寒食節(jié)與誰(shuí)有關(guān)?

寒食節(jié)與誰(shuí)有關(guān)

寒食節(jié)又稱為禁火節(jié),寒食節(jié)用以紀(jì)念春秋時(shí)期晉國(guó)的名臣義士介子推。傳說晉文公流亡期間,介子誰(shuí)曾經(jīng)割股為他充饑。晉文公歸國(guó)為君后,分封群臣時(shí)卻忘記了介于推。介子推不愿夸功爭(zhēng)寵,攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請(qǐng)介子推,介子推不愿為官,躲藏山里。文公手下放火焚山,原意是想逼介子推露面,結(jié)果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。為了紀(jì)念這位忠臣義上,于是在介子推死難之日不生火做飯,要吃冷食,稱為寒食節(jié)。

寒食節(jié)的具體日期,古俗講究在冬至節(jié)后的一百零五天,現(xiàn)在大部分地區(qū)是在清明節(jié)前一天過寒食節(jié)。描寫寒食節(jié)最有名的詩(shī)是唐朝詩(shī)人韓翃的《寒食》詩(shī):“春城無處不飛花,寒食東風(fēng)御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭,輕煙散入五侯家?!绷硗馑未?shī)人蘇軾也寫過一首《黃州寒食詩(shī)帖》,被后人譽(yù)為“天下第三行書”。

寒食節(jié)是為了紀(jì)念誰(shuí)?寒食節(jié)與誰(shuí)有關(guān)?

寒食節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。

1、山東:

即墨吃雞蛋和冷餑餑,萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、長(zhǎng)島吃雞蛋和冷高粱米飯,據(jù)說不這樣的話就會(huì)遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜,據(jù)說吃了眼睛明亮。

2、山西:

晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。很多地方在完成祭祀儀式后,將祭祀食品分吃。晉南人過清明時(shí),習(xí)慣用白面蒸大饃,中間夾有核桃、棗兒、豆子,外面盤成龍形,龍身中間扎一個(gè)雞蛋,名為“子?!薄R粢粋€(gè)很大的總“子?!?,象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時(shí),將總“子福”獻(xiàn)給祖靈,掃墓完畢后全家分食之。

3、上海:

上海舊俗,用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來,晾干后存放著,到立夏那天,將之油煎,給小孩吃,據(jù)說吃了以后不得疰夏病。上海清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、棗泥等餡料,用蘆葉墊底,放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠,香氣撲鼻,是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥,在掃墓和家宴上愛用刀魚。

寒食節(jié)是為了紀(jì)念誰(shuí)?寒食節(jié)與誰(shuí)有關(guān)?

4、臺(tái)灣:

臺(tái)灣民眾的掃墓習(xí)俗,一般可分為兩種:一種是一般祭掃,儀式及祭祀的東西比較簡(jiǎn)單,大都只供一些米糕、粿類和糕餅;二是修整祖墓,祭禮相當(dāng)隆重,供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類、糕餅等。掃墓時(shí)一定要在墳?zāi)沟乃闹塬I(xiàn)置“墓紙”,每張紙壓上小石頭,還得放一沓在墓碑上。這個(gè)儀式俗稱“掛紙”,是獻(xiàn)給祖先的錢。如果是培墓即修整祖墓,全家人要圍在墳?zāi)顾闹艹约t蛋,蛋殼就撒在墓地上,含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思。過去的臺(tái)灣農(nóng)村,每當(dāng)掃完墓之后,都會(huì)有一群孩子前來討粿類,來的人愈多,表示這一家族日后將愈發(fā)達(dá),主人們也都樂意分送“發(fā)粿”或金錢給那些孩子們。

5、舟山:

舊定海上墳時(shí)供品有一個(gè)特色,許多菜肴系涼菜與涼拌菜,還有清明特色點(diǎn)心:青餅、條子糕皆可冷食,祭禮畢,要給圍觀上墳的小孩分“麻糍錢”(麻糍即青餅也,其形狀有圓形的,也有菱形的)。上墳后,回家還要做“清明羹飯”。

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