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時間:2017-03-25 10:49:56 編輯:5號網(wǎng)-lkn 3086
桃膠,是桃樹上面分泌出來的天然食物,一般桃樹都會打農(nóng)藥。不少人困惑,怎么去除桃膠的農(nóng)藥呢?關(guān)于,桃膠有農(nóng)藥嗎?怎么去除桃膠的農(nóng)藥?5號網(wǎng)小編來為您一一解答!
桃樹愛招惹蟲子,會適當(dāng)噴點農(nóng)藥,而且桃樹比較集中,分泌的桃膠也多,加上桃膠的“傳奇療效”,每年春天都有不少市民游客到景區(qū)這些地方割取桃膠。所以,景區(qū)建議市民,最好不要采食景區(qū)里桃樹的桃膠。專家黎念林說,桃膠其實就是桃樹的樹汁?!疤夷z是桃樹在受到機械傷(如修剪、蟲咬)或致病后分泌出的膠質(zhì)半透明物質(zhì)。可以說,這流出的桃膠其實就是桃樹自身的‘保護液’?!贝合闹唬翘覙渖L的季節(jié),汁液流動得特別快。所以,桃膠也特別多。
去除桃膠上的農(nóng)藥,可以直接用水泡發(fā),泡發(fā)之后用清水反復(fù)沖洗幾遍自然就掉啦!晶瑩通透雜質(zhì)少的桃膠是好的,一般當(dāng)季時期收果的大粒的會有腳趾頭般大,晶透雜質(zhì)小,尾季收果的都會比較細小雜質(zhì)多,且會帶酸味重。
1、清水沖洗浸泡:多數(shù)農(nóng)藥是酸性的,只要用微堿性的淘米水和洗滌劑就可以除去絕大部分的農(nóng)藥。注意在洗滌的過程中,不要把菜葉揉破,以免造成菜葉內(nèi)部的二度污染。
由于大多數(shù)的農(nóng)藥是水溶性的,且多附于蔬菜表面,只要好好清洗,可以洗掉表面的農(nóng)藥。通常先用水清洗表面再浸泡(不能少于10分鐘)。反復(fù)此程序2~3次,基本上就可以清除絕大部分的農(nóng)藥。
2、剝掉外葉:很多蔬菜最外面一層的葉子附著的農(nóng)藥最多,特別是大白菜、圓白菜類的包葉蔬菜,可將最外面的菜葉剝掉,以避免吃進農(nóng)藥的風(fēng)險。
3、用熱水燙:對一些難以去除農(nóng)藥殘留的蔬菜,像芹菜、圓白菜、青椒、豇豆等,下鍋前,可用清水先洗凈表面,放入沸水中焯燙2~5分鐘撈出,再用清水沖洗1~2次,即可清除殘毒90%。溶于油性的農(nóng)藥,大多不會滲透到蔬菜內(nèi)部,只要厚厚削去蔬菜一層外皮,再用熱水燙過,即可讓農(nóng)藥或殘留物質(zhì)溶解出來。
4、去皮清洗:帶皮的蔬菜,例如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子等,可先削去外皮再用清水洗凈,是最簡易的去除農(nóng)藥的方法。
5、加鹽后清洗:小黃瓜類的蔬菜清洗完后仍不安心的話,可將其放在砧板上后加鹽,用手輕輕地將黃瓜在砧板上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),再用清水洗掉鹽,即可將滲入黃瓜表皮的殺蟲劑溶解出。
1、晾:我國農(nóng)藥大多數(shù)是有機磷,氨基甲酸酯類農(nóng)藥,而這些農(nóng)藥都具有揮發(fā)性,在陽光照射下會揮發(fā)。蔬菜采摘后,堆放在一起運輸,通風(fēng)不暢且不易受到陽光照射,所以,買菜后最好能在太陽下曬上一會,有利于減少具有揮發(fā)性的農(nóng)藥殘留。當(dāng)然,有人擔(dān)心在陽光照射下營養(yǎng)物質(zhì)會有損失,但損失的營養(yǎng)與去除的農(nóng)藥對人體的影響相比言,營養(yǎng)的損失可以忽略不計了。
2、用堿洗:洗菜時在水中加入適量小蘇打或堿粉,適量浸泡,可起到很好的清潔效果。
3、洗米水、粗面粉:洗米水、粗面粉經(jīng)大家公認洗菜效果較好,蔬菜放入洗米水或粗面粉中浸泡一會再洗,能很好的清洗蔬菜。;例如:粗面粉洗桃子,能很好去除桃子表面的絨毛。
4、洗菜劑:現(xiàn)在市場上有很多的洗菜劑,大多都強調(diào)超強的去農(nóng)殘的效果,在購買時一定要仔細選擇,看好使用說明及注意事項,選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品,理智的選擇洗菜劑的種類,避免對蔬菜造成二次污染。但是無論你選擇何種產(chǎn)品,一定要用清水清洗再食用。
5、削皮、刷子刷洗:像苦瓜類的不好清洗的蔬菜可以采取其他方法,例如去皮及用軟刷子之類的工具進行清潔。
6、焯水:高溫條件下也可以除去部分農(nóng)藥,例如:芹菜、菜花等蔬菜,用開水焯一下可以很多農(nóng)藥。
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