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時間：2017-04-06 10:01:52 編輯：本站整理 8232
阿膠糕相比阿膠食用方便，成分可能不純，因?yàn)槠渲羞€夾雜核桃芝麻等其他食品。那么，沒吃完的阿膠糕能存放多久不會壞？阿膠糕保質(zhì)期多長時間？一起來了解一下吧。
阿膠的正常保質(zhì)期是5年的。但是阿膠容易受潮，保存不好，很容易發(fā)霉，而且不耐高溫，天氣炎熱會溶化?？梢栽诖罂诓Ａ康牡撞浚湃肷僭S石灰或其它吸潮劑（如吃完其他食物剩下的食品干燥劑包），用厚紙隔開，然后放入用紙包好的潤惠堂阿膠，蓋緊瓶蓋，置于陰涼干燥處即可。
南方地區(qū)梅雨季節(jié)時，也可將阿膠放入食用包裝袋內(nèi)，扎緊口，然后再放入冰箱或冷藏室內(nèi)保存。家庭熬制好的潤惠堂阿膠膏等滋補(bǔ)食品也需密封貯藏在冰箱或冷藏室內(nèi)。
如果家里貯存的潤惠堂阿膠出由于潮解出現(xiàn)軟化的現(xiàn)象，潤惠堂阿膠的藥性損失不大，可以服用。如果出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象，但僅僅是在表面上，里面沒有問題，洗去霉菌即可服用。
阿膠糕是山東地區(qū)漢族糕類藥膳。是根據(jù)唐代宮廷秘方“貴妃美容膏”組方所得。形成現(xiàn)代固體形態(tài)、方便攜帶和食用的“阿膠糕”，也叫即食阿膠。廠家生產(chǎn)的保質(zhì)期為18個月。一般常溫，密封盒子，加個塑料袋子蓋好放陰涼地(木質(zhì)柜最佳)就行。
如果是山東的東阿阿膠,保質(zhì)期只有18個月的。如果是生阿膠，保質(zhì)期最長的不過是8年，而且那是密封真空包裝的。
阿膠保質(zhì)期是五年，如過了保質(zhì)期，保存得當(dāng)，沒有變質(zhì)是可以服用的。阿膠其它產(chǎn)品，如桃花姬、阿膠棗、復(fù)方阿膠漿,和食品的保存是一樣的，過了保質(zhì)期，不建議食用/服用。
阿膠糕的保質(zhì)期一般是3年，但是如果正常保存陰涼干燥處保存的話 一般可以保存更長時間的，只要從外觀看沒有變形，聞之有微腥臭味，表面光滑透亮一般情況下是沒有問題了。
中華藥典規(guī)定所有中藥材都必須有保質(zhì)期，五年是最長的，其實(shí)阿膠自古以來是沒有保質(zhì)期的，只要您保存完好，不發(fā)霉不變質(zhì)，完全可以服用，而且時間長了阿膠的燥性已經(jīng)沒有了，這樣服用還不會上火的。只要表面沒有霉變，異味，都是可以吃的。之所以打上一個保質(zhì)期限是因?yàn)閲液髞硪?guī)定所有藥品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。
密封好的阿膠糕保質(zhì)期一般為2年，原則上保存得當(dāng)十年也沒事，但你要注意如果阿膠上有霉點(diǎn)、變色、異味等的就不能吃了。
1、專用湯匙取膏藥，取膏前應(yīng)將湯匙洗凈、干燥、消毒, 不要邊吃邊取，否則阿膠糕容易發(fā)生霉變。
2、進(jìn)行分裝處理，暫時不吃的部分要密封，并放在陰涼處，如冰箱里或朝北房間中，避免靠近廚房爐火邊或悶熱處，以防霉變。
3、阿膠糕儲存不宜用鋁制鍋罐作為容器，應(yīng)儲存在陶瓷、紫砂、玻璃等(缽、鍋) 中，亦可用搪瓷燒鍋存放。容器一定要清潔、干燥，不能留有水分。
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