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姜蒜粥能治感冒嗎?煮法是關(guān)鍵

時(shí)間：2016-01-22 11:19:39 編輯：本站整理 523

寒冷天氣即將來襲，感冒癥狀也會(huì)隨之增多，如何有效的預(yù)防感冒癥狀呢？吃什么比較好呢？接下來就讓營養(yǎng)醫(yī)師來告訴你吧，讓你不會(huì)感冒！

姜蒜粥能治感冒嗎?煮法是關(guān)鍵

坊間流傳蔥姜蒜粥是治感冒的特效藥，可加速疾病的康復(fù)，但營養(yǎng)師提醒材料先放后放的關(guān)系很大。

蔥姜蒜成分大不同！

治感冒怎么煮？

天氣一變冷，受寒感冒的人就變多，坊間流傳蔥姜蒜等天然辛香料，性質(zhì)辛溫，具有排寒暖身的作用，加米煮成粥，可以溫中補(bǔ)胃、發(fā)汗解熱，緩解感冒、頭痛、發(fā)燒等不適癥狀，加速病痛的康復(fù)。

營養(yǎng)師表示，蔥姜蒜確實(shí)可以提升人體免疫力、提振食欲、預(yù)防感冒，或加速感冒的痊愈，不過，這前提是「要用對(duì)」！姜的有效成分「姜烯油」，具有祛寒暖身的作用，有助治療感冒，但要讓姜烯油釋出，姜一定要比米飯先煮，或是混在米飯中持續(xù)煮20分鐘以上。

同樣是可以讓體感溫度變高的辛香料，蔥和蒜卻不宜和粥共煮太久。蔥和蒜所含的揮發(fā)性成分「蒜素」，有殺菌抗菌、緩解喉嚨痛的作用，也能防治感冒，但是加熱煮太久會(huì)揮發(fā)消失，因此建議煮粥起鍋前再放就好，且喝粥的時(shí)候也要把大蒜和蔥通通吃下肚，才有保健的效果。

天氣一變冷，受寒感冒的人就變多。

老姜暖身一級(jí)棒！

外用也有安全守則

用辛香料驅(qū)除感冒的方法相傳已久，除了蔥姜蒜粥之外，老姜切片涂抹太陽穴也是常見傳聞之一。趙函穎營養(yǎng)師提醒，姜帶有刺激性，直接涂抹易造成皮膚過敏；較建議的作法是取老姜3至4片，加水1000cc.，熬煮約20分鐘，直接喝，或是再用毛巾沾取姜水敷于肚臍、背部或后腦勺，都有溫?zé)狎?qū)寒的效果。

姜蒜粥能治感冒嗎?煮法是關(guān)鍵

別亂用偏方感冒保護(hù)6原則

面對(duì)冷颼颼的天氣，如何讓感冒快快好？營養(yǎng)師提醒，一般感冒大約3至5天就會(huì)慢慢痊愈，民眾千萬不要迷信偏方，例如：喝蛇膽酒、辣椒水擦鼻子等，都可能讓免疫力更差，讓感冒變得更加嚴(yán)重；正確的感冒照護(hù)原則，除了多休息之外，也要多補(bǔ)充水分和營養(yǎng)，且善用外用的保暖小物，才能加速揮別感冒的折磨。

營養(yǎng)師建議多攝取富含維生素C和植化素的新鮮蔬果，可提升抗氧化力和免疫力，預(yù)防感冒。