歡迎您,來(lái)到5號(hào)網(wǎng)!
當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間:2017-05-25 13:49:30 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 2844
龍眼肉質(zhì)鮮美、味道香甜可口,那么它是哪里的特產(chǎn)呢?龍眼是幾月份的食物,什么時(shí)候可以吃到龍眼?不要心急,龍眼是夏天的水果,馬上就可以看到新鮮上市的龍眼啦~
龍眼,樹高一二丈,葉長(zhǎng)而略小,開白花,成實(shí)于初秋。其實(shí)累累而墜,外形圓滾,如彈丸卻略小于荔枝,皮青褐色。去皮則剔透晶瑩偏漿白,隱約可見內(nèi)里紅黑色果核,極似眼珠,故以“龍眼”名之。了解了它的樣子,我們?cè)賮?lái)看看哪里的龍眼最出名:
泉州是全國(guó)龍眼主要產(chǎn)區(qū)之一,自古盛產(chǎn)龍眼。泉州人通稱桂圓鮮果為龍眼,龍眼焙干后為桂圓。商戶常把兩者統(tǒng)稱為“桂圓”。如今:最佳的龍眼,興化桂圓。
莆田市位于東海之濱、臺(tái)灣海峽西岸,因其獨(dú)特的地理、氣候資源,極宜種植龍眼等亞熱帶珍貴果樹,其中龍眼、枇 杷、荔枝、蜜柚是莆田市傳統(tǒng)的四大名果,歷來(lái)馳名海內(nèi)外,尤以龍眼為佳,素有“興化桂元甲天下”之美譽(yù)。
莆田龍眼因其栽培地域獨(dú)特,孕育了眾多品種和優(yōu)良品質(zhì)。全市現(xiàn)有品種80多個(gè),為全國(guó)最多。由于莆田地處我國(guó)龍眼栽培適宜區(qū)的北緣,日照充足,雨量適中,日夜溫差大,有利于可溶性固形物(糖分為主)的積累,所以興化桂元風(fēng)味較其他產(chǎn)地香甜,并培育了許多優(yōu)良品種。
莆田龍眼以果大,品質(zhì)好,口味好,受到人們的青睞。那么,以后可要記得買時(shí),尋找一下莆田的龍眼呢。注意不要吃太多龍眼,防止上火啊。
自古就有南“龍眼”北“人參”的說(shuō)法,龍眼果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng),自古受人們喜愛,更視為珍貴補(bǔ)品,其滋補(bǔ)功能顯而易見。
桂圓蓮子粥,龍眼又稱“桂圓”
最受贊譽(yù)的首推“東璧”龍眼,其品質(zhì)優(yōu)良。果皮有淡黃色的虎斑紋,泉人稱為“花殼”,是外觀有別于其它龍眼品種的最顯著區(qū)別。果肉呈淡白色,透明如凝脂,厚而嫩脆,甘甜清香,具有“放在紙上不沾濕,撣落地下不沾沙”的特點(diǎn),堪稱果中珍品。
益氣補(bǔ)血 四紅湯
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克,還有維生素B1、B2、P等,經(jīng)過(guò)處理制成果干,每百克含糖分74.6克,鐵35毫克,鈣2毫克,磷110毫克,鉀1200毫克等多種礦物質(zhì),還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等,這是其強(qiáng)大滋補(bǔ)能力的來(lái)源。
除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外,對(duì)腦細(xì)胞尤其有效,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞。同時(shí)還可起到安神和安眠的作用。龍眼還有個(gè)引人注目的能力 能消滅癌細(xì)胞。日本研究發(fā)現(xiàn),龍眼是抵御癌癥的先鋒力量,總是吃龍眼,能夠降低細(xì)胞癌變的幾率,對(duì)癌細(xì)胞也有一定的抑制作用。此外,人體中的黃素蛋白與人體的衰老過(guò)程密切相關(guān),龍眼中的某些特殊物質(zhì)可以抑制它的產(chǎn)生與活動(dòng),并降低血脂肪,增加冠狀動(dòng)脈血流量,起到降脂護(hù)心、延緩衰老的作用。
龍眼雖好吃又營(yíng)養(yǎng),但容易上火,通常每天每人吃龍眼不可以超過(guò)6兩。
龍眼的成熟期依據(jù)地域和品種而不同,通常情況下,泰國(guó)龍眼成熟期在5月下旬;廣州龍眼成熟期在7月中旬;廣西龍眼成熟期在7月上旬-8月上旬;福建龍眼成熟期為7月下旬-8月下旬。
另外,不同品種的成熟期有別,如優(yōu)良品種中的“福眼”在8月下旬-9月上旬成熟;“東壁”8月下旬成熟;“烏龍嶺”9月上旬成熟;“松風(fēng)本”9月下旬-10月上旬成熟;“立冬本”10月下旬成熟。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。