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貓山王榴蓮怎樣才熟？貓山王榴蓮怎么催熟？

時(shí)間：2017-05-30 11:09:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2615

貓山王榴蓮非常出名，很多人都非常喜歡吃，但是怎么才能選到一個(gè)好的榴蓮呢？今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，貓山王榴蓮怎樣才熟？貓山王榴蓮怎么催熟？

貓山王榴蓮怎樣才熟

捏尖刺

榴蓮表面布滿(mǎn)了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍用力把它們向內(nèi)捏攏，如果輕易就可讓它們彼此靠近，說(shuō)明此榴蓮較軟，成熟度較好；如果感覺(jué)手感非常堅(jiān)實(shí)，根本無(wú)法捏動(dòng)，這樣的榴蓮較生。

大小

榴蓮是否成熟還表現(xiàn)在其果實(shí)的大小和外觀(guān)顏色上。一般地，體型較大的榴蓮成熟度好一些。而從外殼顏色看，成熟的榴蓮呈通透的黃色，如果青色較多，則說(shuō)明此榴蓮不夠成熟。

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開(kāi)裂

首先要知道的是，自然開(kāi)口的榴蓮不一定是好榴蓮。如果選購(gòu)時(shí)喜歡用這種方法判斷，則要注意幾種情況。一般情況下，通過(guò)上面捏尖刺和看大小兩種方法檢驗(yàn)過(guò)的榴蓮，都會(huì)是不錯(cuò)的榴蓮，不一定要開(kāi)口。如果要選擇外殼已經(jīng)裂口的，最好選擇裂口不要太大的，即剛剛開(kāi)始裂口的，因?yàn)槿绻麑?shí)已裂口，那暴露在外面的果肉就容易受到污染，也即容易變質(zhì)。而且就算挑選較成熟又剛剛開(kāi)口的榴蓮，最好回到家后盡快食用，不要再長(zhǎng)時(shí)間放置，否則容易變質(zhì)。

氣味

如果看中了自然開(kāi)口的榴蓮，可通過(guò)其開(kāi)裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮會(huì)有一股青氣味，即聞起來(lái)類(lèi)似于剛剪過(guò)的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的；成熟的榴蓮，氣味香濃馥郁；但注意，如果聞到的是一股酒精的味道，則這樣的榴蓮肯定是已經(jīng)變質(zhì)的。

貓山王榴蓮怎樣才熟？貓山王榴蓮怎么催熟？

貓山王榴蓮怎么催熟

1、藥物催熟

大家可購(gòu)買(mǎi)榴蓮以后，如果感覺(jué)不熟，可以用藥物進(jìn)行催熟，最常用的催熟藥物就是乙烯利。大家可以把少量的藥物加水稀釋以后，噴在榴蓮的表面上，兩天以后，榴蓮就會(huì)成熟變軟，可以去皮食用。

2、水果催熟

水果催熟也是人們催熟榴蓮的一個(gè)好辦法，但是這種方法見(jiàn)效比較慢，因?yàn)樽匀怀墒斓乃诒４鏁r(shí)會(huì)釋放出一定數(shù)量的乙烯，這種物質(zhì)有催熟作用，因此把自然成熟蘋(píng)果和梨等水果與榴蓮放在一起密封起來(lái)，過(guò)三到五天以后再打開(kāi)，也能發(fā)現(xiàn)榴蓮已經(jīng)變軟或者出現(xiàn)了小口，這就說(shuō)明榴蓮已經(jīng)熟透了。

3、去皮催熟

榴蓮整個(gè)催熟時(shí)，需要時(shí)間是比較多的，大家可以把它去掉果皮以后，直接對(duì)果肉進(jìn)么催熟，催熟時(shí)需要把榴蓮的果肉用保鮮盒密封起來(lái)，也可以用保鮮膜包起來(lái)，處理好以后，可以把榴蓮肉埋在家里的大米中，埋好以后，過(guò)二十四小時(shí)取出時(shí)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)榴蓮肉已經(jīng)有成熟的香氣出現(xiàn)了。?

貓山王榴蓮怎樣才熟？貓山王榴蓮怎么催熟？

溫馨提示

榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營(yíng)養(yǎng)還會(huì)因腸胃無(wú)法完全吸收而引起上火。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時(shí)喝些淡鹽水或吃寫(xiě)水分比較多的水果來(lái)平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過(guò)，榴蓮的最好搭檔是被稱(chēng)為水果皇后的山竹，只有它才能輕易降伏水果之王榴蓮的火氣，保護(hù)身體不受損害。

食后九小時(shí)內(nèi)禁忌飲酒，用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。

病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體；糖尿病患者忌食，腎病和心臟病人慎食。因榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開(kāi)水可助消化。?