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時間:2017-06-10 08:55:21 編輯:本站整理 2099
夏天很多人都喜歡吃石榴,甚至有時候石榴未紅透就有一些小朋友就眼饞著摘著吃。那么,石榴是什么季節(jié)的水果?石榴是哪里的特產(chǎn)?
石榴一般是在八月十五前20天就可以采摘、前期的水分要多一些糖度不高、籽稍硬、后期水分少了、糖分稍多、籽稍軟、但是、石榴保存得當(dāng)?shù)脑?、還是很耐儲存的、春節(jié)都可以吃到石榴的。
石榴是陜西一大特產(chǎn),它集全國石榴之優(yōu),素以色澤艷麗,果大皮薄,汁多味甜,核軟鮮美,籽肥渣少,品質(zhì)優(yōu)良等特點而著稱。臨潼石榴名居全國五大名榴之冠,被列為果中珍品,歷來是封建皇帝的貢品,享譽(yù)九州,馳名海外。
臨潼石榴營養(yǎng)豐富,含糖量高達(dá)11%——14%,果酸0.4%——1.0%,含水分79%,蛋白質(zhì)、脂肪各占0.6%,維生素C的含量是蘋果和梨的2——3倍,尤以磷的含量最為突出,每百克達(dá)145毫克,在水果中名列前茅。
石榴(學(xué)名:Punica granatum L.)落葉喬木或灌木;單葉,通常對生或簇生,無托葉?;斏蚪斏?,單生或幾朵簇生或組成聚傘花序,近鐘形,裂片5-9,花瓣5-9,多皺褶,覆瓦狀排列;胚珠多數(shù)。漿果球形,頂端有宿存花萼裂片,果皮厚;種子多數(shù),漿果近球形,果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明,多汁;內(nèi)種皮革質(zhì)。
性味甘、酸澀、溫,具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養(yǎng)豐富,維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。
⒈適宜口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發(fā)炎者;
⒉便秘、尿道炎患者、糖尿病、實熱積滯者禁食。
食物相克
石榴不可與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
食療作用
石榴性溫、味甘酸澀,入肺、腎、大腸經(jīng);
具有生津止渴,收斂固澀,止瀉止血的功效;
主治津虧口燥咽干,煩渴,久瀉,久痢,便血,崩漏等病癥。
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