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吃什么對(duì)大腦有好處 護(hù)腦6大營(yíng)養(yǎng)素不可缺

時(shí)間:2017-07-27 16:04:57 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 1300

隨著中國(guó)老年化的趨勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)重,日常生活中如何保健成為了大家飯后閑聊之事,而對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)大腦退化也是其中之一,而想要護(hù)腦這里推薦6大營(yíng)養(yǎng)元素日常飲食中可以多吃。

造成大腦老化的原因

難道年紀(jì)越大身體就會(huì)越衰弱嗎?為什么同樣65歲,隔壁老郭不只看起來(lái)年輕還身手矯健退而不休,自己卻變得蒼老還逐漸病入膏肓搖搖欲墜,到底我們的身體發(fā)生了什么事情!?尤偉銘營(yíng)養(yǎng)師表示,很可能是病態(tài)性的老化大腦在搞鬼!

在流行病學(xué)、隨機(jī)安慰劑對(duì)照試驗(yàn)及前臨床研究發(fā)現(xiàn),病態(tài)性的老化大腦發(fā)生之前會(huì)出現(xiàn)某些征兆,我們必須要非常在意,而且不能讓這些征兆持續(xù)發(fā)生下去,否則會(huì)造成大腦的認(rèn)知功能逐漸退化。

第一、心血管代謝的危險(xiǎn)因子

像是肥胖、血糖高、血壓高、體脂肪高…等,都會(huì)造成血管僵硬、功能性細(xì)胞失去正常作用、腦部神經(jīng)受損,根據(jù)文獻(xiàn)定量分析發(fā)現(xiàn),美國(guó)民眾有12%癡呆與21%阿茲海默癥都跟肥胖有關(guān)。

第二、貧血

血管與組織都需要紅血球運(yùn)送氧氣,以維持正常生理代謝功能,而貧血造成的慢性缺氧化代償作用,可能使得神經(jīng)退化或血管病變的風(fēng)險(xiǎn)提高。

吃什么對(duì)大腦有好處 護(hù)腦6大營(yíng)養(yǎng)素不可缺

年紀(jì)越大身體就會(huì)越衰弱,可能題病態(tài)性的老化大腦在搞鬼。

第三、氧化壓力

無(wú)論是細(xì)胞、組織或神經(jīng)過(guò)度氧化,都會(huì)造成提早衰老,不僅是外貌,連大腦也不例外,氧化壓力的發(fā)生包括:長(zhǎng)期熬夜、精神壓力大、焦化食物、環(huán)境污染等,所以要盡量避免。

第四、神經(jīng)發(fā)炎癥

適度的發(fā)炎有助于細(xì)胞活化再生、增強(qiáng)免疫能力,但是長(zhǎng)期慢性發(fā)炎,卻會(huì)導(dǎo)致巨噬細(xì)胞異常造成神經(jīng)受損及病變,像是糖尿病、高血壓、心血管疾病等,都是長(zhǎng)期慢性發(fā)炎的來(lái)源之一。

護(hù)腦6大營(yíng)養(yǎng)素

加速、推遲或逆轉(zhuǎn)病態(tài)性的老化大腦是可以做到的,尤偉銘營(yíng)養(yǎng)師指出,民眾每天必須攝取許多食物才能活下去,而這些食物正好富含許多有效成分,可以讓我們大腦保持健康、提高免疫能力、健康腸道菌叢,這么神奇的有效成分一定要來(lái)認(rèn)識(shí)一下:

1.微量營(yíng)養(yǎng)素:鋅(Zn),硒(Se)、鉻(Cr),竟然在日??梢姷碾u蛋、海鮮、深色蔬菜就可以獲得。

2.富含多酚食物:辣椒、老姜、蒜頭、肉桂、葡萄、香蕉、綠茶、黑咖啡等,都具有酚類成分,長(zhǎng)期攝取多酚食物可以抵消高脂肪與精致糖食物對(duì)大腦的傷害,并有助于改善高齡者的生活質(zhì)量。

吃什么對(duì)大腦有好處 護(hù)腦6大營(yíng)養(yǎng)素不可缺

維生素B群、D、E、C、葉酸等,能減緩腦萎縮速度。

3.富含黃酮類食物:廣泛存在天然蔬菜、水果、茶葉當(dāng)中,研究顯示,攝取較多富含黃酮類食物,可以改善記憶力與學(xué)習(xí)能力,并預(yù)防癡呆發(fā)生。

4.維生素B群、D、E、C、葉酸:這些成分在豆魚肉蛋類、深色蔬菜都相當(dāng)豐富,其中維生素B群在研究發(fā)現(xiàn)能減緩腦萎縮速度30%,而葉酸對(duì)記憶有更好的認(rèn)知功能。

5. ω-3多元不飽和脂肪酸:在青花魚、秋刀魚、虱目魚、植物油都非常豐富,主要功能可以減輕發(fā)炎反應(yīng),并維持神經(jīng)元膜的功能及完整性。

6.地中海飲食:以全谷食物當(dāng)主食,常吃蔬菜與水果,海鮮與家禽適量吃,喜歡用橄欖油及各種香料食材來(lái)烹調(diào),這樣的飲食模式富含多酚、抗氧化、維生素、膳食纖維等有效成分,許多研究證實(shí)具有抗發(fā)炎、長(zhǎng)壽、護(hù)心,以及預(yù)防癡呆(失智)。

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