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金鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值金鯧魚(yú)的功效作用

時(shí)間：2017-08-29 09:20:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 6603

金鯧魚(yú)和鯧魚(yú)雖然長(zhǎng)得很像，但是價(jià)格差距很大，金鯧魚(yú)很能吃，也很好養(yǎng)，味道也是很不錯(cuò)，那么，吃金鯧魚(yú)有什么好處呢？

金鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

金鯧魚(yú)含有多種營(yíng)養(yǎng)，100克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克,碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克；含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

金鯧魚(yú)具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚(yú)還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。

金鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值金鯧魚(yú)的功效作用

金鯧魚(yú)的功效作用

降低膽固醇

降低膽固醇是鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之一。鯧魚(yú)肉中含有非常豐富的不飽和脂肪酸W-3系列，根據(jù)醫(yī)學(xué)臨床證明，這種不飽和脂肪酸是減少心血管疾病突發(fā)的重要物質(zhì)，鯧魚(yú)肉中的膽固醇含量低于了所有的動(dòng)物性食品，因此經(jīng)常食用鯧魚(yú)可以有效的降低膽固醇。

益氣養(yǎng)血、增進(jìn)食欲

鯧魚(yú)具有補(bǔ)胃益精、益氣養(yǎng)血、柔筋利骨、滑利關(guān)節(jié)等多種功效，對(duì)脾虛泄瀉、消化不良、貧血、筋骨酸痛等有非常好的食用療效。鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值除此之外，還可用于小兒氣血不足、久病體虛、食欲不振、倦怠乏力等多種病癥。

預(yù)防癌癥、延緩衰老

鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于它含有非常豐富的不飽和脂肪酸，不僅能夠有降低膽固醇的功效，對(duì)高血脂的人來(lái)說(shuō)也是一種不錯(cuò)的魚(yú)類食品哦；除此以外，鯧魚(yú)肉中還含有豐富的硒和鎂微量元素，對(duì)預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有非常好的作用，而且能夠有效的延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

金鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值金鯧魚(yú)的功效作用

金鯧魚(yú)的食用禁忌

瘙癢性皮膚病患者忌食

金鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值金鯧魚(yú)的功效作用

金鯧魚(yú)的適合體質(zhì)

體質(zhì)虛弱,脾胃氣虛,營(yíng)養(yǎng)不良者宜食

金鯧魚(yú)怎么挑選

有經(jīng)驗(yàn)的行家告訴我們的三點(diǎn)：一用手指去擠壓魚(yú)身，若按下部位能馬上回彈，說(shuō)明這鯧魚(yú)新鮮，若緩慢反彈或按處出現(xiàn)凹點(diǎn)，則不新鮮；二看外形，鯧魚(yú)的魚(yú)身必須扁平，表面有銀白色光澤，且魚(yú)鱗非常完整；三看魚(yú)鰓，用手剝開(kāi)鯧魚(yú)頭邊上魚(yú)鰓的部位，在光線下看鰓的顏色，鮮紅色的，說(shuō)明這魚(yú)很新鮮，若是暗紅或者暗紫色，說(shuō)明這魚(yú)存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不宜購(gòu)買(mǎi)。